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Britt Café & Bakery y su apertura de cafetería gourmet en Chile

Escrito el 25 abril, 2022

La cafetería se ubica en las dependencias del nuevo terminal internacional del aeropuerto de Santiago de Chile. Britt Café & Bakery inaugura la más grande cafetería gourmet en América Latina, la cual opera bajo un exitoso modelo de franquicia y se ubica en la nueva terminal internacional del aeropuerto Arturo Merino Benítez, en Santiago de Chile. Este nuevo establecimiento es el más grande de la región con una extensión de 500 m2. Además, ofrece una gran experiencia en el servido…

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MAYO SE DISFRUTA CON LOS CURSOS DE ESPUMANTES, VINOS DULCES Y MARIDAJE JUNTO A LA ACADEMIA DEL VINO

Escrito el 25 abril, 2022

Elaboración y estilos de espumantes, vinos dulces famosos y distintas cepas más sus respectivos maridajes, son algunos de los interesantes temas a tratar en los Cursos Espumantes y Vinos Dulces, y De la Cepa a la Mesa que La Academia del Vino tiene programadas para el mes de mayo. Carla Urrunaga, experta en vinos y fundadora de dicha escuela, imparte estos cursos con su amplia experiencia y estudios en vinos españoles, italianos y también chilenos. CURSO DE ESPUMANTES Y VINOS…

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Familia Torres, la marca de vinos más admirada del mundo según los profesionales del sector

Escrito el 25 abril, 2022

Familia Torres ha sido elegida como la marca de vino más admirada del mundo por los profesionales del sector vitivinícola, según el ranking ‘The World’s Most Admired Wine brand’ publicado por la prestigiosa revista Drinks International. La bodega familiar del Penedès ha conseguido el primer puesto por sexta vez en las doce ediciones del ranking mundial y continúa encabezando la lista europea (‘Most Admired Wine Brand in Europe’). La Lista ‘The World’s Most Admired Wine Brand’ se obtiene a partir…

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Pilsner Eubayanus: cervecerías valdivianas elaboran mil litros de cerveza con ingredientes de origen

Escrito el 25 abril, 2022

A través de un proyecto de alto impacto, las cervecerías Kunstmann y Sayka buscan destacar las propiedades y promover la utilización de ingredientes 100% locales para la elaboración de especialidades en la Región de Los Ríos. Para esto llevaron a cabo un cocimiento colaborativo, utilizando levadura obtenida de los bosques nativos, logrando preparar mil litros de cerveza, bajo el nombre Pilsner Eubayanus. Para este proyecto, que contó con el apoyo y participación de Cervecería Sayka, el Laboratorio de Evolución Experimental…

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Vuelve Bierfest Santiago en su 12° versión con más de 150 variedades de cervezas

Escrito el 25 abril, 2022

La fiesta de la cerveza más importante de Santiago confirmó su doceava versión para el sábado 30 de abril, donde la tónica estará marcada por cinco reconocidas bandas de rock, food trucks y más de 150 variedades de la mejor cerveza artesanal. Abril cervezas mil! Bierfest Santiago regresa con su doceava versión para invitar a toda la familia a disfrutar de las mejores cervezas y rock en el parque Padre Hurtado de La Reina. Esta versión se llevará a cabo…

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Guillermo Bilbao, Sommelier: «Un mito en maridaje es asociar calidad a botellas pesadas y caras»

Escrito el 18 abril, 2022

Mi nombre es Guillermo Orlando Bilbao Silva, tengo 35 años. Vivo en la comuna de Puente alto, tierra de grandes vinos. Llegué al mundo del vino a través de mi trabajo en restaurantes y hoteles, pues trabajaba como bartender y en servicio como garzón. En ese tiempo decidí entrar a estudiar una carrera y busqué una que me llamara la atención  por lo que comencé  a estudiar técnico en Viticultura y Enología  en la Universidad de las Américas. Terminé mi…

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