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Opinión: Mindful Eating y la importancia de las porciones

Escrito el 1 mayo, 2022

Por Silvia Sáenz, nutricionista de Mondelēz La clave para mantener un estilo de alimentación saludable está en comer alimentos variados y en identificar cuáles son las cantidades adecuadas para nosotros. Según un estudio del Ministerio de Salud, solo el 5% de la población tiene una alimentación saludable y el 95% restante requiere cambios (aumentar o disminuir las porciones de ciertos alimentos). De ahí el llamado a comer de manera consciente. Cada persona tiene diferentes necesidades, por lo que es difícil…

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CABERNARIO LANZA NUEVO “RED”, EL SABOR MÁS PRIMITIVO DE NUESTRAS RAÍCES

Escrito el 1 mayo, 2022

Se trata de un mezcla tinta única, persistente y fresca que expresa los sabores más primitivos y originales de nuestras parras. Un nuevo integrante se suma a Cabernario Nº8 Cabernet Sauvignon de Sur Andino. Se trata de Cabernario Red, una mezcla tinta primitiva proveniente del Valle del Maipo que tiene al Cabernet Sauvignon de protagonista junto con el Cabernet Franc y Petite Sirah, que representan el más puro y verdadero sabor que la naturaleza nos entrega. Óscar Salas, enólogo de…

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Viña Santa Ema, la exclusividad de un Marselan único

Escrito el 27 abril, 2022

Poco se habla de cepas como el Marselan, una variedad que cada vez encuentra más adeptos entre quienes buscan vinos distintos, originales y novedosos.  Es así como Viña Santa Ema, presenta la cosecha 2019 de Amplus Marselan, un vino exclusivo y monovarietal, procedente del fundo Cerro Blanco en Maipo Alto, Pirque, lugar emblemático por excelencia para cepas tintas. En comparación con el resto de las cepas bordolesas, el Marselan es una variedad muy joven, obtenida en 1961 de una cruza…

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Como me gusta Cocinar: Zapallo al curry

Escrito el 25 abril, 2022

Qué delicia y qué honor compartir con ustedes la receta de uno de los mejores chef de latinoamérica, Jaime Pesaque quien, muy generosamente nos da los pasos para preparar una de sus tantas preparaciones, las que destaca en sus destacados restaurants Mayta Lima. ¿Con qué nos sorprende? Con un Zapallo al Curry, ambos ingredientes muy saludables, versátiles y con ¡mucho sabor! Un plato calientito, especuial para este otoño que nos acompaña. Ingredientes Salsa Curry 100 gr. puré de zapallo  25…

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Manual para empezar a tomar Gin

Escrito el 25 abril, 2022

En los últimos años se ha producido un incremento explosivo del consumo de gin en nuestro país con un 67%. Y es que el gin es realmente un trago que va bien en cualquier ocasión. ¿Sabes cómo beberlo? Introdúcete en el mundo del gin y prepáralo a la perfección con estos consejos. En latinoamérica va tomando cada vez más fuerza la ingesta de gin. Una tendencia que se asemeja a la de países europeos que se encuentran en la cabeza…

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