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DESTACADA NOTICIAS

RESTAURANTE KECHUA CELEBRA LA SEMANA DE PERÚ CON UNA SERIE DE ACTIVIDADES

Escrito el 27 julio, 2021

Tardes de aperitivos e innovadores piqueos limeños con inspiración japonesa y nacional a precios especiales entre el 26 al 30 de julio, es lo que trae para la Semana de Perú el restaurante Kechua BordeRío. Además, para los fanáticos de esta premiada gastronomía, se realizará una masterclass por sus redes sociales. Visita www.borderio.cl y @kechuaborderio “Drunch”, es la tendencia que llegó para quedarse, porque el tardeo se puso de moda tras la pandemia, algunos bares y restaurantes para enfrentar las…

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DESTACADA NOTICIAS

Los mejores cócteles en base a pisco para celebrar el Día de la Amistad

Escrito el 27 julio, 2021

El distanciamiento social no ha sido impedimento para mantener la comunicación con los amigos, y qué mejor que celebrar este día -de manera presencial o virtual-  preparando estos ricos cócteles de Pisco Diablo. Este martes 20 de julio se celebró el Día Nacional de la Amistad, nuevamente, en contexto de pandemia, pero los verdaderos amigos no tienen excusas para estar presentes en todos los momentos y celebrar como corresponde. Por esto, desde Pisco Diablo realizaron una selección con las mejores…

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NOTICIAS

Consejos infalibles para cocinar con chips de chocolate

Escrito el 18 julio, 2021

En invierno las tentaciones están a la orden del día, y si son caseras, mejor todavía. Es que con los días helados no hay nada más rico que unas galletas, muffins o cualquier otra preparación que incluya un buen chocolate entre sus ingredientes. Lo primero para cocinar con chocolate es elegir un producto adecuado y apto para crear cualquier tipo de receta, ya sea fría o caliente. Lo ideal es que optar por una línea de cacao para repostería. “La…

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DESTACADA GASTRONÓMICOS

Josefina Vicuña, Chef: «Recomiendo la comida mediterránea. Es equilibrada, sabrosa, barata, inteligente, ancestral»

Escrito el 11 julio, 2021

Soy Josefina Vicuña, chef pirata. Viajo cocinando. Me inicié en la cocina igual que todo el mundo, mirando a mi mamá y viejas amorosas que me aceptaban en sus cocinas de chica. Estudie en el Ecole, en Santiago de Chile, y viajé por varios países absorbiendo técnicas y conocimientos de otras culturas. Me fui de chef a yates privados por el mediterráneo y recorrí muchas islas y rincones que no esperaba conocer. Ahí heredé el visto por lo bueno y…

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DESTACADA PRODUCTOS GOURMET

TETERÍA CAMELLIA: RESCATANDO LA ESENCIA DE UNA VERDADERA INFUSIÓN

Escrito el 9 julio, 2021

¿Desde cuándo consumimos té? Desde hace milenios. Para quienes disfrutamos y valoramos los espacios para degustar una tazita o tazón de té en el día, sabemos que existen diversos mitos y leyendas acerca de su origen. Lo importante, es que sabemos que, en sus distintas variedades, el té nos alivia en muchos sentidos, revitalizándonos o relajándonos. En Chile, existen muchas tiendas especializadas en el uso del té. Una de ellas es Tetería Camellia, un emprendimiento de infusiones 100% naturales creado…

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NOTICIAS

BRITVICS TONICAS Y BRITVIC GINGER DESTACAN POR ENTREGAR LA MEJOR COMBINACIÓN EN COCTELERÍA MODERNA

Escrito el 5 julio, 2021

La historia de las reconocidas tónicas Britvic se remonta a 1938, y se desarrolló a partir del legado de suministrar y apoyar a las comunidades locales con jugos y mixers de gran calidad. Actualmente, estos reconocidos mixer premium han seguido desarrollándose y la gama ha crecido, con la introducción de Britvic Tonic, Ginger Ale y Bitter Lemon en la década de los 50. Todo el portafolio de Mixers es altamente reconocido en la industria de bares, con premios ganados en…

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