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gastronomía

NOTICIAS

En medio de una fuerte alza en su demanda, llega el jurel en nuevos formatos

Escrito el 13 noviembre, 2022

Orizon, a través de su reconocida marca San José, estrenó lomitos de jurel sin piel y sin espinas. En Chile actualmente se consumen 15 kilos de pescado al año, por persona. De ellos, 9 son de jurel. No es de extrañar entonces que un 22% haya aumentado el consumo de este pescado entre las familias chilenas. La pandemia y la crisis en el precio de los alimentos ha impulsado las preferencias por este pescado en Chile y el mundo. En…

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DESTACADA NOTICIAS

Uber One: la nueva membresía de Uber llega a la Quinta Región

Escrito el 13 noviembre, 2022

Uber One ya está disponible con un valor mensual de solo $3.990. Es la única membresía que ofrece y combina beneficios, tanto en servicios de movilidad, como en delivery de comida, artículos y otros productos, así como en compras en supermercados. La membresía le permitirá a los usuarios/as administrar mejor sus gastos, además de ahorrar. Como parte del compromiso de Uber de hacer la vida de las personas más fácil a través de la tecnología y ahorrar en servicios que…

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DESTACADA GASTRONÓMICOS

Marcelo Jaña, Chef: «Mi sello es hacer de lo tradicional, algo no tradicional»

Escrito el 7 noviembre, 2022

Soy Marcelo Jaña Ormeño. Nací en Constitución, región del Maule, un maulino de corazón. Estudié cocina internacional y tradicional chilena en Santo Tomás, Talca, en donde actualmente soy docente de esta escuela. Me titulé el 2007 tras realizar mi práctica profesional en el Gran hotel Pucón , lugar que fue mi cuna de aprendizaje y en donde se encendió esa llama interna por la cocina. En el año 2010, post terremoto, decidí estudiar Arquitectura egresando el 2017. Mientras estudiaba arquitectura…

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DESTACADA RESTAURANTS

LA BODEGUITA DE MIGUEL TORRES: UNA JOYA GASTRONÓMICA EN EL CORAZÓN DE CURICÓ

Escrito el 3 noviembre, 2022

Con 43 años de vida en Chile y más de 300 años alrededor del mundo, Viña Miguel Torres destaca por la elegancia y calidad en todos sus vinos, siempre elaborándolos con un riguroso respeto hacia el medio ambiente. Si te decides por alguno, siempre lo celebrarás pues como decimos en Chile, es “irse a la segura” adquirir uno de sus premiados y preciados vinos. Mas Viña Miguel Torres ofrece también a sus seguidores y clientes experiencias gastronómicas a través de…

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NOTICIAS

Conoce los países y ciudades más amigables con los veganos en Latinoamérica

Escrito el 2 noviembre, 2022

Brasil, México, Argentina, Colombia y Chile ocupan los primeros lugares. En tanto, México destaca como el país con más restaurantes 100% veganos. En Chile, Santiago, Viña del Mar y Valparaíso son las ciudades que cuentan con mayor oferta de opciones veganas. La oferta de productos a base de plantas, así como también de lugares que ofrecen opciones veganas en sus menús sigue creciendo. Diferentes negocios y restaurantes se están adaptando a la demanda actual de consumidores que han decidido eliminar…

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NOTICIAS

Conoce cómo armonizar un vino con platos primaverales

Escrito el 2 noviembre, 2022

El calor se está haciendo cada vez más presente y, con eso, aparecen más panoramas al aire libre para pasar el fin de semana. Acá, el sommelier Massimo Leonori te recomienda qué comer en esta época de terrazas y con qué vino acompañar estos momentos especiales. Llegó la primavera y los panoramas con amigos y familia se vuelven muchos más recurrentes. Las terrazas, ya sea en bares, departamentos o casas, se han convertido en el lugar favorito de jóvenes y…

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