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gastronomía

NOTICIAS

XXXII Concurso Nacional de Gastronomía elegirá representante de Chile al mundial Bocuse d `Or

Escrito el 3 mayo, 2019

 El próximo 07, 08 y 09 de mayo se realizará la versión XXXII del Concurso Nacional de Gastronomía organizado por ACHIGA, el torneo culinario más relevante a nivel nacional y semillero de prácticamente todos los connotados chefs del país. El concurso tendrá como jurado, entre otros, a tres reconocidos exponentes de la cocina internacional, los chefs Olivier Falchi, Marcelino Gómez y Giovanna Grossi, esta última elegida el año pasado por la revista Forbes como uno de los jóvenes más exitosos…

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RESTAURANTS

QUIJOTE RESTAURANT: COMIDA CASERA GOURMET EN PLENO CENTRO DE SANTIAGO

Escrito el 1 mayo, 2019

Con seis años de vida en Santiago, y diez en concepción, Quijote Restaurant ya es toda una figura gastronómica en pleno centro de la capital. Podríamos pensar que es un restaurant especializado en comida española, pero no señores y señoras. Es un restaurant especializado en comida casera, con especialidad en pescados y mariscos, y también carnes. Comida casera gourmet, pero abundante, generosa, amable y dadivosa. Y lo de Quijote es un desafío. Su nombre lo lleva bien puesto. Cada día…

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RESTAURANTS

EXPERIENCIA GOURMET DE GETAWAYBOX EN GRACIA TAPAS Y BAR

Escrito el 30 abril, 2019

Dicen que es un lugar escondido, mas sólo para quienes aún no ha disfrutado las bondades de las famosas y aclamadas tapas y sangrías de Gracia Tapas y Bar, un estupendo restaurant y bar de tapas ubicado en el subsuelo de del Hotel W, en Las Condes. “La gracia es compartir”, es una de sus consignas, y nosotros lo disfrutamos gracias  a la invitación de Getawaybox, expertos en entregar experiencias y momentos gastronómicos, entre tantos otros instantes de ocio. El…

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RESTAURANTS

SOUL OF INDIA: VIAJE A LA INDIA A TRAVÉS DE LA COMIDA

Escrito el 27 abril, 2019

Con identidad propia, cariño, color y mucho sabor en sus preparaciones, Soul of India es de aquellos restaurant de comida india que te hacen regresar una y otra vez. Haresh Dharamdasani, su propietario y chef ejecutivo, dio vida a Soul of India hace diez años. Instalado en Chile hace 20 años y sin ninguna experiencia en gastronomía, decidió abrirse a esta nueva oportunidad  “con el fin de ofrecer una comida preparada con amor y en base a una filosofía de…

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NOTICIAS

LOS IMPERDIBLES DE BRUNELLA PARA ESTE INVIERNO: MALFATI Y TORTELLINI

Escrito el 27 abril, 2019

El restaurante-pizzería de comida italiana, tiene dos imperdibles, además de sus pizzas en distintos formatos, para esta temporada: Malfati y Tortellini. El primero, es una pasta fresca con forma imperfecta y redondeada, ya que “Malfati” significa “mal hecho”, preparados de queso Ricotta y espinaca cubierto con una salsa de cuatro quesos, que dejará a todos los comensales sin palabras. Y para los amantes de la carne, en Brunella están los Tortelloni Panna e Prosciutto rellenos de ternera braseada, salsa de…

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NOTICIAS

Camanchaca y Aramark invitan a descubrir los mejores sabores del mar en FEGAMAR 2019

Escrito el 27 abril, 2019

Hoy sábado 27 de abril se realiza una nueva versión de FEGAMAR 2019, la feria gastronómica del mar en Parque Araucano de Santiago, en la cual Camanchaca y Aramark participarán nuevamente con un stand y actividades para disfrutar en familia. Camanchaca junto a Aramark estarán presentes en los stand 29 y 30 desarrollando actividades, concursos y preparaciones elaboradas por el chef de Aramark, Alejandro Ponce, quien entregará las mejores técnicas de cocina para preparar sabrosos y saludables platos con salmón,…

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