Categoría

DESTACADA

DESTACADA NOTICIAS

Miguel Torres Chile reconocida como la “Mejor Experiencia Enoturística» de la Región del Maule

Escrito el 21 noviembre, 2022

En los Premios Enoturismo Chile 2022 se destacaron a las viñas y experiencias enoturísticas más atractivas de Chile, todas elegidas de manera online por amantes del vino y público general, entregando sus preferencias a lo largo del país. Miguel Torres Chile, reconocida viña del Valle de Curicó, fue elegida en el primer lugar de la categoría “Mejor Experiencia Enoturística” Región del Maule, entregado por los Premios Enoturismo Chile 2022, gracias alas votaciones de seguidores, amantes del vino y público general…

Continuar Leyendo

DESTACADA NOTICIAS

Hoppy Lager: la nueva experimental de Kunstmann para esta primavera

Escrito el 21 noviembre, 2022

Los valdivianos vuelven a sorprender a los fanáticos de las cervezas Craft con la llegada de su cuarta variedad de la línea experimental en lo que va del año y la última de este 2022. Llegan refrescantes noticias desde la ciudad de Valdivia, específicamente desde Kunstmann, quienes están conmemorando la primavera con el lanzamiento de una nueva variedad experimental. Se trata de Primavera Hoppy Lager, una cerveza tipo Pils que se convierte en una excelente opción para aquellos que buscan…

Continuar Leyendo

DESTACADA NOTICIAS

Nuevos productos Sin Azúcar: una atractiva propuesta para la temporada veraniega

Escrito el 21 noviembre, 2022

Desde la implementación de la Ley de Etiquetados, una mayor cantidad de chilenos ha comenzado a optar por alimentos con menos grasas e índice de azúcar. A raíz de esto, la chocolatería nacional Varsovienne ha ampliado su oferta de productos Sin Azúcar, anunciando el reciente lanzamiento de un nuevo producto Galletas Sin Azúcar en más de 5 variedades. Desde la implementación de la Ley de Etiquetados en los productos con una gran cantidad de calorías y azúcar en sus preparaciones,…

Continuar Leyendo

DESTACADA NOTICIAS

Llega la primera edición de Santiago Coffee Festival

Escrito el 21 noviembre, 2022

El festival cafetero, que se realiza este 26 y 27 de noviembre, tiene como protagonista variedades únicas y novedosas de la tradicional bebida, además de reunir a emprendimientos del rubro, campeonatos, música en vivo y coctelería. Noviembre 2022-. En su primera edición, Santiago Coffee Festival busca reunir a más de 5.000 personas, entre amantes del café y el público que está en búsqueda de nuevos sabores gastronómicos. “En esta oportunidad buscamos que las personas puedan vivir una experiencia única, conocer…

Continuar Leyendo

DESTACADA NOTICIAS

Carmenère: la historia de la cepa extinta que se redescubre en Chile

Escrito el 15 noviembre, 2022

Durante el siglo XIX fue una de las variedades más plantadas en Burdeos, Francia. Sin embargo, desapareció tras una plaga que atacó a los viñedos, hasta su resurgimiento en terroirs chilenos en el siglo XX. El 24 de noviembre se celebra el Día Mundial del Carmenère, cepa que se creía extinta en el siglo XIX, y que gracias a las condiciones geográficas de Chile pudo conservarse hasta el día de hoy, como una de las variedades más destacadas y también…

Continuar Leyendo

DESTACADA GASTRONÓMICOS

ELIZABETH PUQUIO, CHEF: “LOS COCINEROS TENEMOS MÁS CONCIENCIA CON LOS PRODUCTOS”

Escrito el 13 noviembre, 2022

Me llamo Elizabeth Puquio. Soy peruana. Estudié y trabajé a los 18 años en Lima pasando por diferentes restaurantes y ganando experiencia. Viajé a Chile en el 2014 para seguir aprendiendo, realizando mi práctica en Boragó y trabajé por 3 años en Ambrosía. En el 2017 participé en el concurso San Pellegrino Young Chef en el cual gané la semifinal regional representando a Latinoamérica. Y fue en el 2018 la final donde gané el premio “Fine Dinning Lovers People Choice”.…

Continuar Leyendo