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DESTACADA NOTICIAS

Nace la Asociación Chile Gin para fortalecer y abrir nuevas perspectivas en la industria

Escrito el 4 enero, 2024

El hito fundacional del grupo se dará este 10 y 11 de enero en “La Coctelera” Festival, que se realizará en Ciudad Empresarial. Un grupo de 17 productores nacionales de Gin se reunirán en la próxima edición de “La Coctelera” Festival para lanzar oficialmente Chile Gin. La asociación tiene como su principal objetivo promover estos destilados de producción nacional, destacar su alto estándar y robustecer la actividad, que en los últimos años se ha convertido en una industria que suma…

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DESTACADA LUGARES TURISMO

Reconociendo el legado Mistraliano en Valle de Elqui

Escrito el 4 enero, 2024

Luego de disfrutar  un maravilloso café de chañar, en un rico espacio vegetariano, caminé unos minutos por la bella Plaza de Armas de la capital del Valle de Elqui, en Vicuña. Allí, me encontré con una hermosa exposición al aire libre de Gabriela Mistral, su vida y obra, por los 77 años de aniversario desde que fuera galardonada en Suecia como Premio Nobel de Literatura en 1945. Realmente me emocioné y decidí volver a visitar el Museo de Sitio Casa…

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DESTACADA LUGARES TURISMO

Atardecer y tapas navegando por Lago Llanquihue

Escrito el 3 enero, 2024

Este viernes 26 de enero el Movimiento gastronómico 100K del Lago Llanquihue se une a Catamarán Bandurria en un evento que por primera vez propone disfrutar del lago, del volcán Osorno y sus alrededores navegando y comiendo los productos locales. El zarpe se hará a las 19:45 hrs. desde el muelle de Frutillar. ¿Turista o residente en la región de Los Lagos? ¿Nunca ha navegado por el Lago Llanquihue? ¿Le gusta la buena mesa, pero le aburre sentarse en un…

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DESTACADA RECETAS

Sabor a verano: suma un toque refrescante a las recetas de pastelería

Escrito el 3 enero, 2024

Puratos de Chile propone rellenos de frutas como guinda o piña para sorprender con elaboraciones vibrantes en esta temporada. El verano trae un estallido de colores y sensaciones. Es una estación ideal para potenciar la inspiración en la pastelería con sabores frutales que aporten frescura y liviandad a las preparaciones. En este contexto, Puratos, expertos en brindar soluciones y servicios innovadores para los sectores de panadería, pastelería y chocolatería, cuenta con una gama de ingredientes meticulosamente seleccionados y que son…

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DESTACADA NOTICIAS

“De Emprendedor a Maestro” invita a emprendedores reposteros a una imperdible  jornada de capacitación

Escrito el 3 enero, 2024

La capacitación será realizada en junto a la Universidad Finis Terrae y contará con charlas de los chefs más importantes de Chile. Se sortean cupos para asistir de manera presencial, pero también se entregará material online. La capacitación es la mejor forma de hacer crecer un negocio gastronómico y multiplicar los clientes contentos. Soprole Food Professionals siempre está junto a los emprendedores del sector para alentarlos a dar el salto de excelencia que están buscando. Como parte de ese acompañamiento…

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DESTACADA NOTICIAS

Vegetales vencen a los productos de origen animal según encuesta de la campaña Enero vegano

Escrito el 3 enero, 2024

Encuesta realizada por Criteria en el contexto de la campaña Enero Vegano también reveló que un 47% de la población cree que las carnes, pescados y huevos son los alimentos menos económicos.  La Revolución de los Vegetales que Veganuary ha puesto como su principal lema este año, para la campaña Enero Vegano 2024, sigue posicionando a los productos de origen vegetal como la mejor opción para enfrentar el cambio climático y los problemas de salud, entre otros. Frutas, verduras y…

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