La empresa chilena Vilay se prepara para el lanzamiento de su nueva línea de productos Alternative! Reemplazo cárnico, la protagonista es la proteína de haba. La cuarentena instó a las personas a pensar en torno a su alimentación. La agencia Nielsen informó de un aumento del 264% en las compras de alternativas a la carne durante el primer trimestre del 2020, lo que significó el mayor aumento en cualquier categoría durante la pandemia. Un reciente estudio de la FAO reveló…
El relanzamiento de Bresler viene a refrescar el verano con dos nuevas propuestas con el sello de calidad e innovación de Carozzi. Se trata de las nuevas líneas de helados Frac y Frugelé, que sin duda darán que hablar. Con el slogan “Vuelve a Sorprenderte”, Bresler presentó sus dos primeras líneas de helados de la mano de Carozzi: Frugelé y Frac, ideales para sortear las altas temperaturas del verano y darse un gusto. Frugelé es una paleta refrescante de agua,…
Entre el 15 y 24 de enero, puedes ayudar a encontrar el mejor plato veggie, degustando de las preparaciones que se encuentran compitiendo en Thevest.cl. Cada día los platos “veggie” siguen ganando espacio en las cartas de los distintos restaurantes, y en este contexto, el concurso The Vest busca al mejor plato vegetariano o vegano de la capital. Debido a los confinamientos decretados por la pandemia del coronavirus, uno de los sectores más afectados fue el gastronómico, por esta razón…
Blanik, dentro de su amplia gama de productos que hacen de la cocina más entretenida y creativa, destaca su práctica máquina para hacer helados, que ayuda de manera sencilla a fabricar exquisitas y cremosas preparaciones en la comodidad del hogar. El variado line-up de productos de Blanik, incluye uno que es ideal para esta época del año, en que hacer mucho calor y que los niños ya están de vacaciones. Se trata de la increíble IceCream Maker, que con su…
Un jurado de especialistas evalúo tres cortes: costillar, paletilla y medallón. La escuela le dio su sello de calidad a la carne de estos animales. “Tiene un rosado rojizo con cierta elasticidad al tacto y el punto justo de grasa infiltrada. En nariz se aprecian aromas delicados y limpios, destacando leves notas herbales entre matices frescos y toques minerales. En boca mantiene un cuerpo medio a liviano expresando su sabor delicado, tierno y dulce de textura untuosa o fibrosa, magra,…
Comenzamos felices este 2021, compartiendo una sabrosa receta de nuestra amiga @camilachef quien, esta vez, nos sorprende con una rica ¡carne al vino tinto! para los amigos-as que disfrutan de vez en cuando de este tipo de preparaciones ( apelamos al consumo consciente de esta). Ingredientes 1.2 kg de sobre costilla 2 cebollas picadas en mirepoix 3 zanahorias en rodajas ½ lata de tomates o ½ taza de tomates bien maduros 2 hojas de laurel 500 cc de caldo de…
