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gastronomía

NOTICIAS

Soprole Food Professionals presenta su nuevo queso mozzarella en barra

Escrito el 7 marzo, 2022

El producto es ideal para trabajar en preparaciones que incluyen fundido.Este delicioso queso logra hacer resaltar el sabor de cada plato que acompaña. No es secreto que uno de los ingredientes clave en la pizza es el queso. Este debe tener un fino equilibrio entre el sabor y su capacidad de fundido, suave al paladar tanto en textura como en intensidad. Precisamente, porque Soprole Food Professionals conoce la industria culinaria, es que trae al mercado un queso mozzarella en formato…

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DESTACADA GASTRONÓMICOS

Manuel Subercaseaux, Chef: «Emprendí un viaje en solitario creando un formato Unipersonal»

Escrito el 28 febrero, 2022

Mi nombre es Manuel Subercaseaux, cocinero formado en la Costa Este de USA tanto en la práctica como en la teoría a través de estudios de Cocina Profesional. Aproximadamente, 20 años atrás llegué al Puerto de Valparaíso donde abrí mi primer Restaurante en Chile “Apolo 77” en el Cerro Alegre. Luego, decidimos cambiar de lugar y nombre, y nos  mudamos a Cerro Bellavista instalando el Restaurante Espíritu Santo, elegido por 5 años consecutivos uno de los 10 mejores Restaurantes de…

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DESTACADA NOTICIAS

¡Sí, acepto!: La coctelería se toma la vanguardia en los matrimonios 2022

Escrito el 28 febrero, 2022

Después de elegir la fecha y locación para la boda, una de las decisiones más importantes, es definir qué se beberá durante el gran día. ¿Qué es lo más adecuado para cada momento? Y es que las tendencias de matrimonio 2022 vienen con un sello distinto: adiós a los protocolos y a una celebración tradicional. “Los novios tienden a preocuparse más sobre el presupuesto de las flores y decoración del lugar, que de un buen vino para rememorar ese día…

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S.PELLEGRINO LANZA LA 5ª EDICIÓN DEL CONCURSO S.PELLEGRINO YOUNG CHEF ACADEMY

Escrito el 28 febrero, 2022

¿Quién será la próxima generación de jóvenes chefs que crearán un cambio positivo en la sociedad a través de la comida? Ya están abiertas las inscripciones para el Concurso S.Pellegrino Young Chef Academy 2022/23. S.Pellegrino anuncia el regreso del Concurso S.Pellegrino Young Chef Academy, la emocionante iniciativa mundial creada por S.Pellegrino Young Chef Academy para descubrir y formar profesionales brillantes capaces de traspasar los límites de la gastronomía.  Participar en el Concurso S.Pellegrino Young Chef Academy es una oportunidad única…

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NOTICIAS

3 destinos de Argentina para disfrutar con poco dinero

Escrito el 28 febrero, 2022

El país trasandino está entre los preferidos por los chilenos al momento de planificar sus vacaciones o una escapada de fin de semana, principalmente las ciudades de Buenos Aires, Córdoba y Rosario. Pero ¿cuánto cuesta pasar un día en estos lugares? Entérate en esta nota. Argentina les ofrece a los chilenos una variada oferta turística, que combina arte, historia, naturaleza, gastronomía y entretenimiento. A esto se suma un actual tipo de cambio bastante favorable, que permite disfrutar de variadas actividades…

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MEZE ESCOGIDO COMO “BEST TURKISH RESTAURANT” en el International Dining Awards 2022

Escrito el 24 febrero, 2022

Tras una exitosa votación online por parte de usuarios de todo el mundo, MEZE, el único restaurante turco 100% de Santiago resultó ganador en su categoría como “Best Turkish Restaurant” en el International Dining Awards 2022. “Estamos muy contentos, ya que este premio es un importante reconocimiento al trabajo que hemos realizado todos estos años de traer un pedacito de Turquía a Chile a través de nuestra gastronomía y nuestra cultura” indica Onur Erdemir, dueño y chef de MEZE. Oriundo de…

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