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gastronomía

DESTACADA NOTICIAS

ESTRELLA DAMM CULINARY JOURNEY REGRESA A SANTIAGO Y REGIONES ESTA TEMPORADA DE VERANO

Escrito el 22 noviembre, 2022

Desde el 1 hasta el 31 de diciembre se realizará la tercera edición en Chile de la ruta de tapas más famosa de Europa, Estrella Damm Culinary Journey. 29 restaurantes de Santiago y regiones serán partícipes, junto a sus destacados chefs. Quedan pocos días para iniciar el verano y las calles de Santiago se llenan de sabor y frescura junto a la mejor cerveza de Barcelona y el mediterráneo, Estrella Damm. En esta oportunidad, una nueva temporada de tablas y…

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NOTICIAS

Vicuña desarrolló su primer Encuentro Nacional de Artesanos y Productores en la plaza Gabriela Mistral

Escrito el 22 noviembre, 2022

El evento denominado “Vicuña – Corazón del Valle de Elqui” contó con un circuito de más de 70 expositores, stands con brebajes e hidratación, productos típicos, presentaciones en vivo, talleres y otros atractivos. Fueron cientos de personas las que llegaron a disfrutar del primer Encuentro Nacional de Artesanos y Productores “Vicuña – Corazón del Valle de Elqui” el pasado fin de semana, iniciativa organizada por agrupaciones locales y nacionales, la Municipalidad de Vicuña y su Corporación de Turismo. La instancia…

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DESTACADA GASTRONÓMICOS

ELIZABETH PUQUIO, CHEF: “LOS COCINEROS TENEMOS MÁS CONCIENCIA CON LOS PRODUCTOS”

Escrito el 13 noviembre, 2022

Me llamo Elizabeth Puquio. Soy peruana. Estudié y trabajé a los 18 años en Lima pasando por diferentes restaurantes y ganando experiencia. Viajé a Chile en el 2014 para seguir aprendiendo, realizando mi práctica en Boragó y trabajé por 3 años en Ambrosía. En el 2017 participé en el concurso San Pellegrino Young Chef en el cual gané la semifinal regional representando a Latinoamérica. Y fue en el 2018 la final donde gané el premio “Fine Dinning Lovers People Choice”.…

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DESTACADA RESTAURANTS

CAOBA: EL WILD FOOD BAR INSPIRADO EN LA SELVA AMAZÓNICA

Escrito el 13 noviembre, 2022

Alonso de Córdova en Vitacura, ya es un polo gastronómico obligado para ir a disfrutar diversas y variadas propuestas en torno a la comida y los cócteles de autor. Fue un día antes de su inauguración, a principios de octubre, que visitamos Caoba Bar, un restobar con tan sólo tres meses de vida en este sector de Santiago que ya tiene y suma muchos comensales chilenos y extranjeros. El lugar se inspira en la vibra, aromas, texturas, colores y espíritus…

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NOTICIAS

En medio de una fuerte alza en su demanda, llega el jurel en nuevos formatos

Escrito el 13 noviembre, 2022

Orizon, a través de su reconocida marca San José, estrenó lomitos de jurel sin piel y sin espinas. En Chile actualmente se consumen 15 kilos de pescado al año, por persona. De ellos, 9 son de jurel. No es de extrañar entonces que un 22% haya aumentado el consumo de este pescado entre las familias chilenas. La pandemia y la crisis en el precio de los alimentos ha impulsado las preferencias por este pescado en Chile y el mundo. En…

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DESTACADA NOTICIAS

Uber One: la nueva membresía de Uber llega a la Quinta Región

Escrito el 13 noviembre, 2022

Uber One ya está disponible con un valor mensual de solo $3.990. Es la única membresía que ofrece y combina beneficios, tanto en servicios de movilidad, como en delivery de comida, artículos y otros productos, así como en compras en supermercados. La membresía le permitirá a los usuarios/as administrar mejor sus gastos, además de ahorrar. Como parte del compromiso de Uber de hacer la vida de las personas más fácil a través de la tecnología y ahorrar en servicios que…

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