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DESTACADA

Miguel Torres Chile, primera bodega chilena con certificación internacional de viticultura regenerativa

Escrito el 16 septiembre, 2024

Un total de siete bodegas de cuatro países obtienen este distintivo que certifica la implementación de prácticas regenerativas Los vinos con el distintivo Regenerative Viticulture Alliance proceden de viñedos regenerativos y, por tanto, contribuyen a frenar el calentamiento global. La certificación internacional de viticultura regenerativa Regenerative Viticulture Alliance (RVA) empieza su andadura y avala los primeros viñedos, bodegas y vinos de diferentes regiones vitivinícolas del mundo. Un total de siete bodegas de cuatro países han obtenido recientemente esta certificación de…

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3 recetas típicas chilenas con chía para estas Fiestas Patrias

Escrito el 16 septiembre, 2024

En fiestas patrias, la gastronomía es definitivamente uno de los temas que más se disfrutan en Chile, sin embargo, el cuerpo nos agradece cuando mejoremos el aporte nutricional de nuestras tradiciones culinarias de siempre. Para Benexia, disfrutar de los platos típicos que tanto amamos mientras cuidamos nuestra salud es fácil si incorporamos la chía en las preparaciones. Este superalimento es un aliado perfecto para darle un toque saludable a tus preparaciones, gracias a su alto contenido en omega 3, fibra…

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DESTACADA GASTRONÓMICOS

Edgardo Aguilera, Chef: «Cada ingrediente que obtengo le doy el respeto que se merece»

Escrito el 11 septiembre, 2024

Mi nombre es Edgardo Aguilera, chef chileno nacido en Santiago, y con raíces familiares en la Región de Los Ríos. Desde niño, me interesó la cocina, inspirado por mi familia de pescadores artesanales en la Isla Mancera, Valdivia. Mi formación comenzó en el Liceo Técnico Profesional Industrial Miguel Aylwin Gajardo, y me especialicé en gastronomía nacional e internacional en La Serena. He trabajado en destacados restaurantes, como Raúl Correa y Familia, donde me especialicé en pescados, mariscos y salsas. También…

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DESTACADA NOTICIAS TURISMO

Chile y LEVEL se alían para promover los destinos nacionales en España

Escrito el 10 septiembre, 2024

Nuestro país y la aerolínea hispana llevarán a cabo acciones de promoción conjunta, especialmente, en el ámbito digital, con el fin de reforzar el posicionamiento de los destinos nacionales y la ruta de la compañía en el mercado español. Con el fin de continuar promocionando los destinos y atractivos turísticos nacionales, Chile firmó una nueva alianza que contribuirá al desarrollo económico, social y cultural del país. La marca de promoción internacional Chile Travel y LEVEL, la aerolínea de Barcelona, anunciaron…

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DESTACADA NOTICIAS

Con 53% de las preferencias: la marraqueta es el pan que más consumen los chilenos

Escrito el 10 septiembre, 2024

Desde el sector industrial aseguran que pese al favoritismo de este tradicional tipo de pan en las mesas chilenas, en la actualidad el mercado ofrece nuevas opciones como ciabatta, masa madre y versiones sin gluten. En Chile, cada persona consume más de 90 kilos de pan al año, una cifra que posiciona al territorio nacional como uno de los países donde más se consume este alimento, luego de Turquía y Alemania. De acuerdo a Juan Mendiburu, presidente de la Asociación…

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DESTACADA RECETAS

Tres recetas para convertirte en bartender en casa y sorprender a tus comensales

Escrito el 10 septiembre, 2024

Distintas preparaciones en variedades para todos los gustos que pueden hacer que cada momento sea especial con cócteles únicos y de fácil elaboración. En un mundo donde la coctelería casera está en auge, aprender a preparar bebidas excepcionales en la comodidad del hogar puede elevar cualquier reunión, ya sea con amigos, familiares o en cualquier ocasión especial. Con la amplia gama de licores existentes, el arte de ser un bartender en casa nunca ha sido tan accesible y emocionante. «La…

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