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DESTACADA NOTICIAS

SE INICIA LA TEMPORADA DE VENDIMIA EN LOS VALLES DE CASABLANCA, COLCHAGUA Y EL MAULE

Escrito el 9 marzo, 2022

La época de vendimia es una gran actividad viticultora de Chile. La cosecha de uvas se realiza todos los años y es parte de un ingreso económico importante para el país. Una actividad que se vio fuertemente afectada por la sequía y las altas temperaturas este 2022 y que distintos agricultores están generando estrategias para suplir esta escasez. Desde la bodega de Viñedos Veramonte situada en el reconocido Valle de Casablanca, Sofía Araya, enóloga jefe de la viña, cuenta su…

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DESTACADA RECETAS

ORASÌ PROPONE UNA IMPERDIBLE CENA AL ESTILO ITALIANO

Escrito el 7 marzo, 2022

Los amantes de la comida saludable tienen un partner perfecto para esta temporada de verano. La línea Cremas Plant Based de la familia Orasì es la propuesta ideal para quienes quieren mantenerse en forma, entregando el toque perfecto a todas las preparaciones. Para quienes son amantes de las preparaciones gourmet, pero siempre de la mano de la comida saludable, un invitado perfecto es Crema Orasì Plant Based, una línea de productos vegetales de origen italiano. Todos los productos de la…

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DESTACADA NOTICIAS

¡Las mujeres quieren cerveza! Derribando mitos en el Día de la Mujer

Escrito el 7 marzo, 2022

Actualmente existen catadoras, beer sommeliers, agrupaciones y productoras de cerveza, que, junto a la gran cantidad de consumidoras de esta bebida, evidencian su gran pasión e interés por la cultura cervecera. La industria de la cerveza en Chile evoluciona a pasos agigantados, en parte, por la gran diversidad de estilos y también gracias al crecimiento de la producción local de cervezas artesanales. En este sentido, las mujeres han manifestado un notable interés por el mundo cervecero, derribando todo tipo de…

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DESTACADA NOTICIAS

Marley Coffee nos levanta con su nueva máquina de espresso “Rise Up”

Escrito el 7 marzo, 2022

Aterriza en nuestro país este moderno aparato, para seguir disfrutando de las deliciosas cápsulas de la marca 100% biodegradables, ahora sin tener que moverte de tu hogar. Incluye un set de stickers, para personalizarlo como quieras. Marley Coffee sigue entrando de lleno en el mercado nacional. Ahora ingresará a la mismísima casa de los chilenos con su nueva máquina de espresso, que aterriza en nuestro país durante el presente mes para continuar deleitando a los amantes del café, ahora sin…

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DESTACADA RECETAS

Cócteles con cerveza: dos recetas de un experto

Escrito el 7 marzo, 2022

El especialista de Kunstmann presenta recomendaciones para convertirnos en barman, los verdaderos alquimistas de la barra. El 24 de febrero se conmemoró el Día Mundial del Bartender, y como un tributo a aquellos artistas de la coctelería,el especialista cervecero de Kunstmann, Tomás Gajardo, entrega algunas recetas versátiles para preparar ricos tragos elaborados con cerveza. Ginbeer VPL Una variación del clásico Gin Tonic, pero sustituyendo la bebida tónica por una cerveza como la VPL, lo que aporta más sabor e intensidad,…

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DESTACADA GASTRONÓMICOS

Manuel Subercaseaux, Chef: «Emprendí un viaje en solitario creando un formato Unipersonal»

Escrito el 28 febrero, 2022

Mi nombre es Manuel Subercaseaux, cocinero formado en la Costa Este de USA tanto en la práctica como en la teoría a través de estudios de Cocina Profesional. Aproximadamente, 20 años atrás llegué al Puerto de Valparaíso donde abrí mi primer Restaurante en Chile “Apolo 77” en el Cerro Alegre. Luego, decidimos cambiar de lugar y nombre, y nos  mudamos a Cerro Bellavista instalando el Restaurante Espíritu Santo, elegido por 5 años consecutivos uno de los 10 mejores Restaurantes de…

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