Categoría

DESTACADA

DESTACADA NOTICIAS

Hamburguesas de carne nacional y packaging sustentable en Local Burger

Escrito el 21 marzo, 2022

Las hamburguesas son una de las comidas rápidas más vendidas en el mundo y también en Chile debido a su versatilidad. Hoy en día todos somos críticos y estamos cada vez más exigentes al momento de elegir productos de buena calidad. Hace algunos años, los locales especialistas en hamburguesas eran sólo un par y principalmente de cadenas norteamericanas. Hoy la variedad en el mercado es mucho más amplia e, incluso, con factura de carne nacional. Para Gonzalo Peñafiel, fundador de…

Continuar Leyendo

DESTACADA NOTICIAS

¿Conoces el Mindful Snacking?

Escrito el 21 marzo, 2022

La tendencia del consumo de snacks ha ido creciendo a lo largo de los años. Actualmente, el 64% de consumidores prefieren pequeños snacks o refrigerios durante el día en lugar de comidas grandes (State of Snacking 2021). Sin embargo, no todos conocen que esta práctica va mucho más allá de simplemente comer. El snackeo consciente o el “mindful snacking” es una práctica relevante para encontrar un balance en el día a día de las personas, ya que busca que disfruten…

Continuar Leyendo

DESTACADA NOTICIAS

VINOS TORO DE PIEDRA PRESENTA COLECCIÓN DIAMANTE, LA NUEVA APUESTA DE SUS VINOS DE ALTA GAMA

Escrito el 21 marzo, 2022

Los vinos Toro de Piedra destacan por ser vinos de una consistencia infalible, un carácter singular, y una calidad de excelencia. Con el objetivo de seguir entregando mezclas que deslumbran a quienes disfrutan una buena copa de vino, este 2022, presenta su nueva Colección Diamante, una línea de vinos dinámica y exclusiva, la cual se destaca por ofrecer productos únicos que probablemente no se produzcan nuevamente. Botellas que se transforman en piezas de colección limitada. Toro de Piedra Diamante es…

Continuar Leyendo

DESTACADA VINOS

Moretta wines: vinos de autor creados por jóvenes enólogas

Escrito el 18 marzo, 2022

Cada vez las mujeres toman más protagonismo en el mundo del vino. Grandes exponentes de la enología a nivel internacional y también nacional nos llevan a degustar tremendos vinos, gracias a su perseverancia, esfuerzo, conocimientos y experiencia. En Chile, no es menor la participación de jóvenes enólogas que, luego de realizar viajes al extranjero en búsqueda de nuevas prácticas en torno al vino, se han concentrado en sus proyectos propios, como es el caso de Moretta Wines, viña que nació…

Continuar Leyendo

DESTACADA GASTRONÓMICOS

Edgar Martínez, Bartender: » La idea es disfrutar lo que nos estamos tomando y relajarnos»

Escrito el 15 marzo, 2022

Mi nombre es Edgar Ernesto Martínez Lartiguez y tengo 26 años. Soy técnico superior en ciencias fiscales y radico en Chile desde hace 4 años. Soy bartender desde hace más de 6 años, también co-fundador de Juniperusproject y dueño de Seiza Gin, top 4 en teamixologycontest 2020 Chile. Actualmente, estoy trabajando como bartender en Galpón Italia. La Mixología como carrera u oficio: La veo más como una carrera, ya que hay que prepararse y formarse constantemente, para estar al tanto…

Continuar Leyendo

DESTACADA NOTICIAS

Viña Tarapacá recomienda Tres vinos tintos para la temporada otoñal

Escrito el 14 marzo, 2022

En Chile contamos con una amplia diversidad vitivinícola, y siempre se puede encontrar un vino ideal para cada temporada. Con los días más frescos y el otoño, vuelven los platos más elaborados, con comidas más calóricas, y que se maridan perfectamente con cepas tintas, como Cabernet Sauvignon, Carmenère, Syrah, Merlot, entre otros. Estas son algunas de las mejores opciones recomendadas por Sebastián Ruiz, enólogo de Viña Tarapacá. Red Blend Los Red Blend son vinos que mezclan distintas variedades de vino.…

Continuar Leyendo