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DESTACADA NOTICIAS

Técnica milenaria de la cocina recupera tradición con el concepto Gastro-Smokey

Escrito el 14 agosto, 2023

Los primeros registros arqueológicos revelan que nuestros ancestros usaban el ahumado para cocinar y preservar alimentos en épocas sin refrigeración. Hoy en día, el ahumado,  es una técnica apreciada en la gastronomía de muchas culturas y revivió con la tendencia del  Gastro-smokey Nunca antes el término «vender humo» cobró un significado tan sabroso como ahora. El Gastro-Smokey es una de las técnicas para cocinar más antigua, el ahumado, resurge con fuerza y se posiciona como la revolución en la cocina.…

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DESTACADA NOTICIAS

El estrecho vínculo entre los elefantes y uno de los licores más exóticos del mundo

Escrito el 14 agosto, 2023

Desde el 12 de agosto del 2012 se celebra el Día Internacional del Elefante, una fecha realmente importante para todos los amantes de Amarula, el licor africano que en cuyo envase posee la imagen de esta majestuosa especie protegida y que debe su nombre a un fruto del mismo continente. Pero, ¿cuál es el vínculo de este bebestible y uno de los animales más grandes del mundo? Te contamos. Amarula y su relación con los elefantes Todo comienza con el árbol Marula que crece en la región…

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DESTACADA TURISMO

Explorando un turismo sostenible: el poder de ser respetuoso con el medio ambiente

Escrito el 14 agosto, 2023

En un mundo donde la conciencia ambiental se encuentra en constante crecimiento, el turismo sostenible se ha convertido en una fuerza motriz en la industria de los viajes. Es por esto que viajar ya no se trata sólo de descubrir nuevos lugares y culturas, sino también de cuidar y preservar el entorno que visitamos. El término “eco friendly” o “amigable con el medio ambiente” ha cobrado un significado cada vez más profundo, y su importancia en el turismo se destaca…

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DESTACADA NOTICIAS

Pink Tea, la nueva colección de Té Basilur

Escrito el 9 agosto, 2023

¿Qué mejor que disfrutar de una entretenida conversación con las amigas y acompañarlo con un rico té? Para las fanáticas de este milenario bebestible, Té Basilur vuelve a sorprender con una nueva, original y sabrosa línea. Y como la onda rosa está muy de moda a raíz del estreno de la película “Barbie”, Basilur no se quiso quedar atrás y acaba de lanzar su nueva colección Pink Tea. “Es una línea en tono rosa, donde podrán encontrar cuatro sabores de…

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DESTACADA RESTAURANTS

BANGKOK: SABOR THAILANDÉS QUE RESALTA EN BARRIO YUNGAY

Escrito el 8 agosto, 2023

Amo la comida tailandesa, sana y rica en sabores y texturas. Y si bien, creo que cuesta encontrar un lugar donde disfrutar este tipo de comida de la forma más fiel, dimos con Bangkok Restaurant que hace honor a esta destacada comida. Muy cerca del Metro Cumming se ubica Bangkok, lugar que te sorprende desde un principio con un lindo espacio para lavar tus manos y así iniciar tu experiencia lo mejor posible. Sus tres ambientes son muy lindos, especialmente,…

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DESTACADA NOTICIAS

COCINA INNOVADORA Y HUMANA: LA PROPUESTA DE LA ACADEMIA GASTRONÓMICA INTERNACIONAL

Escrito el 7 agosto, 2023

Su Director el Chef Nicolás Gárate la fundó para que todo tipo de personas, con o sin conocimiento previos de cocina, puedan cursar desde Certificaciones hasta Diplomados. Pentacampeones. El Culinary Team Chile el 2023 obtuvo su Quinta Copa América consecutiva y ahora se prepara para las Olimpiadas Culinarias 2024 en Alemania. En los últimos años en Chile, y en especial durante la pandemia, explotó el amor por la cocina, muchos ingresaron al mundo gastronómico, ya sea de forma amateur o…

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