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Lanzamiento del recetario Küme Entun, sabores de la tierra, del chef Juan Quiñeman

Escrito el 20 enero, 2026

Acompañado por académicos y alumnos de comunicación y diseño del Instituto Profesional Santo Tomás, se lanzó oficialmente el libro de recetas del chef Juan Quiñeman con prólogo de Sonia Montecino. Un recorrido por la historia familiar y profesional de Quiñeman que, a su vez, permitirá difundir la diversidad de cocinas mapuches de costa a cordillera. Un sueño cumplido, así calificó Juan Quiñeman, chef y autor del recetario Küme Entun: sabores de la tierra, su primer libro de recetas. Un trabajo…

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El mate se toma el mundo de los mocktails: preparación y recetas para las tardes de verano

Escrito el 20 enero, 2026

Con la llegada del calor, este tradicional bebestible sudamericano se reinventa como ingrediente secreto para generar cócteles sin alcohol originales y frescos. Para ello, la clave está en las yerbas saborizadas, con CBSé como marca pionera. El mate, como indica la lógica, aumenta su consumo con el frío del invierno. Sin embargo, con la llegada del calor del verano, se potencian otras variantes para disfrutar de este tradicional bebestible sudamericano. Esta yerba se ha abierto a nuevas experiencias, sobre todo…

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DESTACADA NOTICIAS

Descubre tu match astrológico en Luna Bar: La coctelería de autor se reinventa en las alturas

Escrito el 20 enero, 2026

El icónico bar de AC Hotel Santiago Cenco Costanera se arriesga para conquistar nuevos paladares con una propuesta coctelera renovada, pensada en los 12 signos del zodiaco. Luna Bar, el icónico espacio en las alturas del piso 17 del AC Hotel Santiago Cenco Costanera, da otro salto hacia el cielo con su renovada carta astrológica: una invitación a que todos los paladares encuentren su match zodiacal. La nueva propuesta, inspirada en los 12 signos astrológicos, fue creada por el equipo…

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DESTACADA LUGARES TURISMO

Chilenos inundan las playas brasileñas: Florianópolis se consolida por detrás de Sao Paulo y Río de Janeiro

Escrito el 20 enero, 2026

Chile es el segundo país que más turistas aporta al “gigante” del continente. Tres ciudades de Brasil ocupan el Top 5 de las más visitadas por los viajeros nacionales durante el verano. Enero y febrero son, históricamente, los meses donde más chilenos se toman sus esperadas vacaciones. Entre aquellos que tienen la posibilidad de viajar al extranjero, las playas de Brasil encabezan las preferencias. Recientemente, la Agencia Brasileña de Promoción Internacional del Turismo (Embratur) dio a conocer sus estadísticas de…

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DESTACADA NOTICIAS

Sheraton Miramar realizará su primera Cena Maridaje del año junto a Viña Haras de Pirque

Escrito el 20 enero, 2026

El próximo jueves 29 de enero, Sheraton Miramar Hotel invita a vivir una experiencia gastronómica imperdible con la primera Cena de Maridaje del año, en colaboración con Viña Haras de Pirque, uno de los referentes vitivinícolas de Chile. La velada se realizará en Restaurant Travesía a partir de las 20:00 horas, y contará con un menú de cinco tiempos cuidadosamente diseñado para armonizar con cinco vinos seleccionados, en una propuesta que celebra los sabores del verano. La experiencia se complementará…

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DESTACADA NOTICIAS VINOS

Viña Cousiño Macul suma Don Matías Malbec e Isidora Sauvignon Blanc a su portafolio

Escrito el 15 enero, 2026

En línea con su propósito de seguir expresando el carácter del Valle del Maipo, Viña Cousiño Macul anunció el lanzamiento de dos nuevos vinos que se incorporan a su portafolio: Don Matías Malbec e Isidora Sauvignon Blanc, ambos pertenecientes a líneas emblemáticas de la viña. Don Matías Malbec, línea que expresa el carácter clásico de Cousiño Macul, destaca por su perfil frutal y su estructura equilibrada. Con notas a frutas negras maduras y un paso por boca amable, propone una…

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