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El fenómeno del turismo vitivinícola sustentable en el Valle de Colchagua

Escrito el 29 julio, 2025
enoturismo

La sustentabilidad en las viñas del Valle de Colchagua, ha cobrado gran relevancia en los últimos años, producto de un enfoque que busca equilibrar la producción de vino con el respeto por el medio ambiente, la responsabilidad social y la viabilidad económica a largo plazo. En Colchagua, la sustentabilidad es más que un compromiso, está arraigado en el territorio. Desde hace varios años, muchas viñas han comprendido que proteger el entorno es esencial para preservar la calidad y autenticidad del…

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Coliflow Coffee Bar: mocktails, hamburguesas y desayunos veganos en Pisco Elqui

Escrito el 24 julio, 2025
coliflow

Coliflow Coffee Bar se destaca en Pisco Elqui por su propuesta vegana innovadora y saludable, diseñada para quienes buscan opciones frescas y nutritivas en un entorno privilegiado del Valle de Elqui. Ubicado a sólo pasos de la plaza principal, este hermoso local es atendido con entusiasmo y dedicación por sus jóvenes dueños, Romané y Matías, quienes comenzaron este proyecto hace un par de años. Recordando una entrevista anterior, cuando estaban ubicados con esta cafetería  en Alcohuaz, Romané nos contó acerca…

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DESTACADA RESTAURANTS

Sabores del Perú y Japón se fusionan en Asumaki, el imperdible de La Serena

Escrito el 22 julio, 2025
asumaki

Ubicado en uno de los nuevos polos gastronómicos de La Serena, Asumaki se ha convertido en un referente de la cocina fusión gracias al talento y visión de su chef peruano Jorge Monroy, quien en carta ofrece una propuesta innovadora que reinterpreta la tradición Nikkei con ingredientes de la Amazonía y del sur de Chile. La carta de Asumaki nace del cruce entre la cocina japonesa y la herencia culinaria peruana, pero va mucho más allá del concepto de “fusión”.…

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Dulce Encuentro: congreso internacional reúne a destacadas figuras de la pastelería latinoamericana

Escrito el 21 julio, 2025

El 16 de agosto se realizará la segunda edición de Dulce Encuentro en el Hotel AC Santiago, con la participación de reconocidos pasteleros latinoamericanos, como Osvaldo Gross, Camila Fiol y Gustavo Sáez. Una jornada de formación, tendencias, degustaciones y experiencias en vivo para profesionales, emprendedores y amantes del mundo dulce. Contará con masterclass, feria de marcas especializadas, un bar de postres en Luna Bar y una experiencia de streaming para quienes no puedan asistir de forma presencial. Luego del éxito…

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Sernatur premiará los productos más innovadores del país con su concurso Más Valor Turístico 2025

Escrito el 21 julio, 2025

La décima versión del certamen premiará a tres empresas que, con creatividad, impactan en los destinos turísticos donde se desarrollan. Las postulaciones están abiertas hasta el 11 de agosto. El Servicio Nacional de Turismo anunció la apertura de postulaciones para una nueva edición del concurso Más Valor Turístico, una iniciativa que por más de una década ha destacado experiencias turísticas innovadoras que aportan al desarrollo sostenible del sector en Chile, premiando a 28 productos a lo largo del país desde…

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FERIA BOCAS MORADAS REGRESA A FACTORÍA ITALIA EN AGOSTO

Escrito el 21 julio, 2025
feria de vinos

Con una nueva distribución del espacio y una propuesta más enfocada en la experiencia sensorial y el diálogo directo con los viñateros, Bocas Moradas regresa a Factoría Italia este 30 y 31 de agosto con una celebración imperdible del vino de autor en Chile. La feria de vinos de autor más esperada del país vuelve este 30 y 31 de agosto a Factoría Italia, en Providencia, con una propuesta renovada que invita a vivir una experiencia diferente, más íntima y…

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