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DESTACADA PRODUCTOS GOURMET

CACAOSUYO: EL CHOCOLATE PREMIUM MULTIPREMIADO A NIVEL INTERNACIONAL QUE LLEGÓ A CHILE

Escrito el 11 septiembre, 2021

Chocolates, chocolates, chocolates. Miles de ellos en el mercado mundial, en muchísimas variedades y para todos los gustos. Pues bien, en Chile a llegado un chocolate realmente exquisito. En paladar, algunas de sus variedades son inexplicables. Lo que podemos agregar es que tiene un sabor y textura única, lo que lo hace exclusivo y, como ellos mismos indican, son el mejor chocolate del mundo. Cacaosuyo, se encuentra dentro de la categoría de chocolates finos y premium, y su principal atributo…

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DESTACADA GASTRONÓMICOS

Nadin Elias, Bartender: «Lo que no te animas a probar, eso debes beber»

Escrito el 5 septiembre, 2021

Mi nombre es Nadin Elias, Argentina, nacida en Mendoza. Desde niña siempre me sentí atraída por los sabores. Llegué hace casi 7 años a Chile y comencé estudiando gastronomía, sintiendo curiosidad por la coctelería de manera profesional y fue así que llegué al rubro. Estudié coctelería, me profesionalicé y he seguido en constante capacitación. Actualmente, soy la Manager de la escuela de coctelería Bar Academy , doy clases on line para empresas, y soy conductora de OnzaTv, web serie de…

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DESTACADA NOTICIAS

JUAN VALDEZ CAFÉ EXTIENDE SU PROGRAMA SOCIAL “CAFÉ CON SENTIDO”

Escrito el 5 septiembre, 2021

Porque una taza de café no sólo abriga, sino también reúne y reencuentra, la marca de los caficultores colombianos renueva su compromiso con Chile, por tercer año consecutivo, a través de la donación de 4 mil tazas de café, que serán distribuidas a personas en situación de calle por medio de la Fundación Gente de la Calle, además colaborará con el Ministerio de Desarrollo Social y Familia del Gobierno de Chile. Juan Valdez Café Chile, la marca de café premium…

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DESTACADA RESTAURANTS

RESTAURANT PORTOFINO: PATRIMONIO GASTRONÓMICO EN VALPARAÍSO QUE REABRE SUS PUERTAS

Escrito el 1 septiembre, 2021

Ya son más de 20 años de vida, con muchos altos y también bajos, en que uno de los restaurants emblemáticos del puerto de Valparaíso continúa enalteciendo la gastronomía de uno de los lugares más hermosos del mundo. Es así como Restaurant Portofino, creado en 1998 por el empresario gastronómico Renato Airola, abrió nuevamente sus puertas con toda la fuerza e ímpetu que los caracteriza y que los ha llevado a ser reconocidos por la Red global de grandes capitales…

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DESTACADA GASTRONÓMICOS

Marcelo Pino, Sommelier: «Me quedo con los maridajes clásicos y regionales»

Escrito el 30 agosto, 2021

Soy Marcelo Pino, oriundo de Pichilemu, amante del sur, la buena cocina y el vino. Trabajo como Sommelier embajador de Viña Casa Silva, Panelista de la mesa de cata de la CAV y creador de la Guía de aguas de Chile. Lo que más destaco de este oficio es: El conocer gente, viajar a través de la cocina y el vino por el mundo y, por sobre todo, conocer la pasión detrás de cada botella de vino. Mi vino favorito…

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DESTACADA VINOS

Amanda Barnes, periodista especializada en Vinos: «Creo que el mayor enfoque ahora está en el viñedo»

Escrito el 22 agosto, 2021

Soy Amanda Barnes, periodista británica especializada en vinos y, sobretodo, vinos de Sud America. Soy autora de The South America Wine Guide y escribo para revistas y periódicos en Inglaterra y los EEUU, que incluye Decanter y The Guardian. Lo que más destaco de mi oficio o trabajo es: Que tengo la fortuna trabajar escribiendo sobre algunos de los lugares más hermosos y personas más interesantes del mundo. Mi vino favorito es: ¡Imposible decir! No tengo un favorito, ¡tengo muchos!…

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