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FELIX DONOSO, CHEF: “LO QUE MÁS ME MOTIVA ES DAR UNA ENSEÑANZA SOBRE LA COCINA MAPUCHE Y SU CULTURA”

Escrito el 2 noviembre, 2023

Mi nombre es Félix Rodrigo Donoso Nahuelman. Tengo 26 años y recién egresado de Profesional internacional gastronómico en artes culinarias en el instituto profesional Diego Portales. Mis inicios en la cocina me desempeñé como copero en el restobar GLUCK, mi práctica laboral la realicé en el restaurante Mapuche Amaia, en el cual tuve un paso importante por esa empresa ya que fui encargado de cocina y también encargado de local en la sucursal que se abrió en Coquimbo. Actualmente, me…

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Viña Casas del Bosque logra importante reconocimiento internacional en Suiza

Escrito el 29 octubre, 2023

EL jueves 26 de octubre, Viña Casas del Bosque obtuvo “Oro Mundial” en la categoría “Prácticas Sustentables en Turismo del Vino” en certamen de Capitales Mundiales del Vino. En una ceremonia realizada en el Palacio Beau-Rivage de la ciudad de Lausanne, Suiza, la viña “Casas del Bosque” del valle de Casablanca, zona central de Chile, obtuvo un importante reconocimiento internacional. Se trata del “Oro Mundial” en la categoría “Prácticas Sustentables en Turismo del Vino”, del concurso “Best of Wine Tourism…

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LA RUTA ESTRELLA DAMM CULINARY JOURNEY SE TOMA LAS CALLES DE  SANTIAGO Y REGIONES EN SU IV VERSIÓN

Escrito el 29 octubre, 2023

El evento gastronómico  más famoso de Europa y Estados Unidos se instala en las terrazas de nuestra capital y de las principales ciudades del norte y sur de Chile desde el  01 hasta el 30 de noviembre. 30 restaurantes y sus chefs sorprenderán a los comensales con propuestas innovadoras que maridan a la perfección con la cerveza de Barcelona. Una cerveza bien helada es lo que se necesita en estos días de calor, y en esta oportunidad Estrella Damm, la…

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Celebrando la creatividad y la innovación en la industria cervecera

Escrito el 29 octubre, 2023

Ball Corporation conmemora la tradición cervecera y su compromiso con los productores de esta icónica bebida. Ya comenzó octubre. Mes que tradicionalmente ha estado marcado por la llegada de diversos festivales que se dedican a celebrar y reconocer el esfuerzo conjunto de productores, distribuidores y amantes de la cerveza que hacen posible que esta bebida sea disfrutada en diversos estilos por los que la prefieren, además de marcar el inicio de la temporada de mayor consumo de lagers, ales y…

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Jurel: el superalimento rico en omega-3 fundamental para la salud de los deportistas

Escrito el 29 octubre, 2023

Este producto es esencial para aquellos deportistas que buscan reducir el riesgo de lesiones, ya que disminuye la inflamación y mejora la función articular. Ya comenzó la cita deportiva más grande de América: se trata de los Juegos Panamericanos, un importante evento que tiene a Chile como protagonista y donde miles de deportistas de distintas disciplinas están en nuestro país para competir. Para ellos y todos los atletas, consumir omega-3 es fundamental, ya que puede ayudar a aliviar los síntomas…

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CASA VALERIO: EL TENEDOR LIBRE PERUANO QUE SUMA ATRACTIVAS SUGERENCIAS DEL CHEF

Escrito el 25 octubre, 2023

Luego de visitar los diversos restaurants que conforman Grupo Valerio, al fin pudimos vivir la experiencia en Casa Valerio en la comuna de La Reina. Muy cerca del metro Plaza Egaña, el lugar se caracteriza por brindar muchas opciones en comida peruana, en varios espacios bastante amplios y cómodos. Y no sólo opciones de buffet, sino que también una exquisita variedad de platos a la carta, muy bien preparados por su socio y chef Nelson Quispe, quien nos atendió de…

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