Soy Víctor Vilugrón Novoa, cocinero de Collipulli en La Araucanía. Partí en talleres de cocina en el colegio desde muy pequeño, para luego estudiar en Inacap Temuco. Soy Técnico de Nivel…
DESTACADA GASTRONÓMICOS
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Kunstmann sorteará 120 cervezas, copas especiales, una gift card y tentativos descuentos para sus bares cerveceros. Agosto inicia con celebraciones para todos los fanáticos de las variedades Craft. El primer jueves…
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El primer viernes de agosto se celebra el Dia Internacional de la Cerveza, una de las bebidas más antiguas de la humanidad, se estima su creación hace 5.000 años y de…
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NOTICIASDÍA DE LA CERVEZA: CONSUMO MODERADO AYUDA A LOS HUESOS, RIÑONES Y AUMENTA LA FERTILIDAD MASCULINA
El sommelier de Casa de la Cerveza, Ricardo Alves, cuenta sobre el origen y los importantes beneficios de esta bebida, que es una de las favoritas de los chilenos. Con alcohol…
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Con los cambios en los hábitos de consumo de los cerveceros a uno más predominante en los hogares, la venta de Heineken Blade se ha duplicado en 6 meses. Un cambio…
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CERVEZAS DESTACADA GASTRONÓMICOSNatalia Urzúa, Beer Sommelier:»El mundo de los beer sommelier en Chile es bastante incipiente»
Soy Natalia Urzúa y soy Sommelier de Cerveza, con diferentes reconocimientos internacionales: Certified Cicerone, Biersommelier del Doemens Akademie, Master of Beer Styles del Science of Beer Institute y jueza BJCP con…
