Uno de los principales centros gastronómicos y culturales de la capital ya se prepara para las próximas celebraciones de Fiestas Patrias. Patio Bellavista se viste de azul, blanco y rojo y…
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Cada vez más chilenos viven con condiciones de salud que requieren especial cuidado en la alimentación, como la hipertensión y la diabetes, o que implican seguir dietas específicas, como en el…
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Las Fiestas Patrias son mucho más que desfiles y cuecas: son el reencuentro con nuestra memoria a través de la mesa. Cada 18 de septiembre, las familias chilenas se reúnen en…
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El Destino Tagua Tagua – Valle de Almahue, en la Región de O’Higgins, es un verdadero mosaico de experiencias que invitan a conocer la identidad campesina y rural de Chile central.…
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¿Qué es la cocina mestiza? Vamos a ver qué te parecen estas preparaciones: ñoquis mongolianos, berenjenas glaseadas con yogur y tahine, sándwich de pescado frito con chilena, tostadas de maíz con…
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Sopaipillas, empanadas, anticuchos y choripanes encuentran su mejor complemento en tres preparaciones clásicas de la cocina chilena, que con su frescura y sabor realzan el espíritu de las Fiestas Patrias: el…
