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RESTAURANT

MISCELÁNEO BAR: Ingredientes chilenos con mirada global

Escrito el 11 agosto, 2025

En el premiado edificio TANICA de Vitacura, alejado del circuito gastronómico tradicional y con una vista privilegiada a Santa María de Manquehue, abrió hace unos meses Misceláneo, un restaurante-bar que celebra los ingredientes chilenos con una mirada amplia, contemporánea y compartida. Con una arquitectura limpia y una gran terraza pensada para disfrutar en comunidad, Misceláneo propone una experiencia donde convergen la cocina de autor, la coctelería de vanguardia y una carta de vinos que honra la diversidad vitivinícola nacional. Todo…

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Sabores del Perú y Japón se fusionan en Asumaki, el imperdible de La Serena

Escrito el 22 julio, 2025

Ubicado en uno de los nuevos polos gastronómicos de La Serena, Asumaki se ha convertido en un referente de la cocina fusión gracias al talento y visión de su chef peruano Jorge Monroy, quien en carta ofrece una propuesta innovadora que reinterpreta la tradición Nikkei con ingredientes de la Amazonía y del sur de Chile. La carta de Asumaki nace del cruce entre la cocina japonesa y la herencia culinaria peruana, pero va mucho más allá del concepto de “fusión”.…

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NOTICIAS

Texas Ribs Patio Bellavista: sabor americano en uno de los polos gastronómicos más importantes de Santiago

Escrito el 21 julio, 2025

Ubicado en el corazón bohemio de la ciudad, el restaurante se consolida como un imperdible de la temporada para turistas y locales. Este invierno, Texas Ribs se posiciona como uno de los destinos favoritos de turistas y santiaguinos que buscan una experiencia gastronómica intensa, sabrosa y con mucha personalidad. Su local de Patio Bellavista, ubicado en uno de los barrios más vibrantes de Santiago, ofrece algo más que buena comida: entrega una experiencia completa en un ambiente lleno de cultura…

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DESTACADA NOTICIAS

Boragó, el mayor referente de la gastronomía chilena tras su posición en The World’s 50 Best 2025

Escrito el 19 junio, 2025

El restaurante chileno Boragó, liderado por el chef Rodolfo Guzmán, fue galardonado como el 23º mejor restaurante del mundo en la más reciente edición de los premios The World’s 50 Best Restaurants 2025, celebrada en Turín, Italia. Este reconocimiento lo posiciona como el restaurante chileno mejor clasificado en la historia de este certamen. Considerado los “Premios Oscar” de la gastronomía global, The World’s 50 Best volvió a destacar la propuesta única de Boragó, que desde hace más de una década…

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DESTACADA RESTAURANTS

Restaurante Son Perú en La Reina: descubre el menú de Junio que celebra la auténtica cocina peruana

Escrito el 19 junio, 2025

Restaurante Son Perú ofrece en junio un exquisito menú de degustación de 7 tiempos que rescata la identidad de la cocina peruana a través de un viaje sensorial por los sabores del mar, la tierra y la sierra peruana. Este menú, cuidadosamente diseñado por el chef Jesús Espinoza y su equipo, combina ingredientes frescos con técnicas ancestrales y un toque moderno, presentando cada plato como una creación que refleja parte de la historia y cultura del Perú Junio con sabor…

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DESTACADA NOTICIAS

De New York a Chile: Pizzería neoyorquina Sbarro abrió nuevo local en Chicureo

Escrito el 8 junio, 2025

La cadena de pizzas al más puro estilo de la aclamada ciudad inauguró su cuarto local en el país, consolidando su presencia de la mano de Pronto Copec, en el marco de los 90 años de la compañía. Sbarro, la icónica cadena de pizzas originaria de Nueva York, continúa su crecimiento a escala nacional con la apertura de su cuarta sucursal, ubicada en el sector de Laguna Piedra Roja, Chicureo. La inauguración se llevó a cabo el viernes 16 de…

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