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gastronomía

NOTICIAS

Mastercard comparte sus experiencias Priceless Cities en forma online y gratuita

Escrito el 12 julio, 2020

Mastercard es reconocida por brindar a sus consumidores innumerables oportunidades para que comiencen a vivir “lo que no tiene precio”. Con la recomendación de las autoridades sanitarias de mantener el aislamiento social, las experiencias priceless tradicionales se han replanteado en la plataforma digital. La iniciativa es parte de la campaña “Sin contacto, pero unidos” y ofrecerá contenido 100% digital y gratuito a través de la plataforma Priceless Cities y sus redes sociales. Los usuarios podrán explorar experiencias únicas en Chile,…

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NOTICIAS

Injera: el emprendimiento que te hace viajar a África pese a la cuarentena

Escrito el 6 julio, 2020

Con comida y música DJ Haití se transformó en más que “el primer delivery de comida Etíope en Chile”, sino en  una verdadera de experiencia para quienes hacen un pedido. Comenzó sólo como un café (@colectivo_cafe)  que estaba siendo remodelado en plena crisis social. Pese al contexto, Cecilia Gumuzio y sus dos socios lograron mantener el negocio por lo menos hasta el 15 de marzo, fecha en que la llegada del coronavirus pasó a ser un tema importante y debieron…

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CCS Y ACHIGA LANZAN GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA REFORZAR SEGURIDAD E HIGIENE EN DELIVERYS

Escrito el 28 junio, 2020

Como complemento al protocolo para la distribución de productos comercializados a través de e-commerce durante la pandemia, la Cámara de Comercio de Santiago y la Asociación Chilena de Gastronomía, elaboraron una guía con medidas específicas para la distribución -mediante delivery- de alimentos preparados. Buenas prácticas que contemplan el manejo durante la elaboración y venta de comidas, retiro por parte de los repartidores y entrega al consumidor final. La comercialización de alimentos preparados, despachados a través de delivery, representa hoy la…

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¿Cómo evitar los contagios a través de los delivery?

Escrito el 19 junio, 2020

Con la pandemia y la cuarentena muchas personas están evitando ir a los supermercados o farmacias y están optando por comprar en línea, sin embargo, los paquetes que llegan a tu casa no están completamente estériles y es probable que cada uno haya sido tocado por varias personas antes de que el producto llegue a su destino final. Investigaciones recientes demuestran que los gérmenes que causan el COVID-19 pueden sobrevivir hasta 72 horas en la superficie y hasta 24 horas…

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#InnovaciónAlaCarta: Summit digital GRATUITO para restaurantes, cafeterías y bares en Chile

Escrito el 15 junio, 2020

ESte Jueves 18 de junio están todos invitados al evento InnovaciónAlaCarta, Summit digital GRATUITO para restaurantes, cafeterías y bares en Chile. Son innumerables las empresas afectadas por el COVID-19 y entre estas la industria gastronómica es la más perjudicada. Según la Asociación Gastronómica de Chile, alrededor de 150 mil puestos de trabajo ligados al rubro podrían llegar a verse afectados debido a la crisis sanitaria. Si bien han sido tiempos de grandes desafíos también han surgido nuevas oportunidades para adaptar…

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Aceite de oliva Las Piedras presenta su cosecha 2020

Escrito el 8 junio, 2020

Conocido por sus atributos para la salud y otorgar sabor a todo tipo de preparaciones culinarias, el aceite de oliva extra virgen sigue hoy más que nunca ganando adeptos en el mundo entero y en Chile, dados sus conocidos beneficios para el sistema inmune. Por esto y con mucho orgullo, el premiado aceite de oliva chileno Las Piedras, originario de Pencahue, en la región del Maule, presenta su cosecha 2020. Más de 120 mil litros fue el resultado de esta…

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