Qué delicia y qué honor compartir con ustedes la receta de uno de los mejores chef de latinoamérica, Jaime Pesaque quien, muy generosamente nos da los pasos para preparar una de sus tantas preparaciones, las que destaca en sus destacados restaurants Mayta Lima. ¿Con qué nos sorprende? Con un Zapallo al Curry, ambos ingredientes muy saludables, versátiles y con ¡mucho sabor! Un plato calientito, especuial para este otoño que nos acompaña. Ingredientes Salsa Curry 100 gr. puré de zapallo 25…
Las festividades pueden disfrutarse manteniendo una alimentación sana y con diversidad de platos adaptados para las necesidades de cada persona.Para personas con dietas veganas, existen preparaciones que permiten disfrutar de postres dulces de manera rica y saludable. Por primera vez en tres años, Chile vivirá una Semana Santa sin confinamiento, lo que implica contrarse con seres queridos para disfrutar y reflexionar. En ese sentido, es entendible que durante el fin de semana las personas se salgan de sus dietas o…
Los pescados y mariscos son tremendos productos que nos entrega el mar y que son un plus perfecto en nuestra mesa todo el año. Y porque nos encantan las preparaciones con rpoductos del mar es que compartimos la receta del chef Oscar Toro de @barderio quien se luce con esta gran receta. ¡Vamos a prepararla! Ingredientes: Salmón 80 gramos /Reineta 80 gramos /Camarones 4 unidades (pelados y desvenados) Mix de hojas o brotes (30 a 40 gramos) Jengibre (a gusto)…
El año pasado tuvimos en nuestro blog a un gran entrevistado. El reconocido Ramón Varela, Head Bartender @barderio_ , quien nos compartió una de sus recetas favoritas: Sambucus Tonic. Y aprovechando que aún tenemos días de sol y calorcito, nosotros ya nos atrevimos a llevar a cabo esta simple y refrescante receta, de este cóctel que lleva tónica y que, sabemos, a muchos les encantará. «Les compartiré una de mis recetas favoritas, Sambucus Tonic, un cóctel botánico un poco amargo, pero…
Los amantes de la comida saludable tienen un partner perfecto para esta temporada de verano. La línea Cremas Plant Based de la familia Orasì es la propuesta ideal para quienes quieren mantenerse en forma, entregando el toque perfecto a todas las preparaciones. Para quienes son amantes de las preparaciones gourmet, pero siempre de la mano de la comida saludable, un invitado perfecto es Crema Orasì Plant Based, una línea de productos vegetales de origen italiano. Todos los productos de la…
El especialista de Kunstmann presenta recomendaciones para convertirnos en barman, los verdaderos alquimistas de la barra. El 24 de febrero se conmemoró el Día Mundial del Bartender, y como un tributo a aquellos artistas de la coctelería,el especialista cervecero de Kunstmann, Tomás Gajardo, entrega algunas recetas versátiles para preparar ricos tragos elaborados con cerveza. Ginbeer VPL Una variación del clásico Gin Tonic, pero sustituyendo la bebida tónica por una cerveza como la VPL, lo que aporta más sabor e intensidad,…