Categoría

RECETAS

RECETAS

Día de la Papa Frita: Gemini y un chef se unen para entregar la receta definitiva

Escrito el 20 agosto, 2025
papas fritas

De la nube al sartén: la IA de Google escribió la fórmula y Heinz Wuth la testeó para revelar si la inteligencia artificial sabe realmente cómo freír la papa más universal de todas. La papa frita no es solo el acompañamiento definitivo: es un ícono universal. Crujiente, dorada y siempre tentadora, tiene incluso su propio día de celebración: el 20 de agosto. Pero este año la fiesta viene con un giro inesperado: ¿qué pasaría si en lugar de un chef,…

Continuar Leyendo

DESTACADA RECETAS

Sabores de temporada:disfruta el chocolate orgánico y saludable en casa

Escrito el 11 agosto, 2025
recetas

Convierte tu cocina en un espacio para crear momentos especiales y llenos de sabor con Paccari, el chocolate orgánico que cuida de ti y del planeta. Elaborado en Ecuador con cacao fino de aroma, Paccari es 100% orgánico, biodinámico, vegano y libre de lácteos, soya y gluten. Además, se produce bajo un modelo de comercio justo que apoya directamente a más de 4.000 familias agricultoras. ¿Quieres preparar deliciosos postres con un chocolate sano, ético y exquisito? Aquí te compartimos algunas…

Continuar Leyendo

RECETAS

Todo sobre la cazuela chilena: El plato patrimonial que se celebra cada 30 de julio

Escrito el 29 julio, 2025
cazuela

Cada 30 de julio, en pleno invierno, en los hogares chilenos celebramos uno de los platos más queridos y reconfortantes del país: la cazuela. Esta fecha, reconocida como el Día Nacional de la Cazuela, nos invita a disfrutar de un buen plato caliente, rindiendo homenaje a una preparación profundamente arraigada en nuestra identidad culinaria. Un plato con historia El origen de la cazuela se remonta a la época colonial, como una fusión entre el caldo español y los ingredientes locales…

Continuar Leyendo

DESTACADA RECETAS

Calzones rotos: magia, sabor y cocina en vacaciones de invierno

Escrito el 17 junio, 2025
calzones rotos

Llegaron las vacaciones de invierno. Los niños están felices, pero los adultos enfrentan un clásico dilema: ¿cómo los entretenemos? A veces las familias se estresan pensando en qué hacer: pasear por el al mall, ir a la playa, al campo, al cine, todo para que los niños no se aburran… y en esa pasada, olvidan que muchas veces lo mejor está más cerca de lo que creen. ¿Y si este invierno volvemos a mirar la cocina como ese lugar mágico…

Continuar Leyendo

RECETAS

Conoce tres recetas calientes que reemplazan las ensaladas sin perder nutrientes

Escrito el 12 junio, 2025
sopa

El frío no es excusa para dejar de comer bien. Un nuevo recetario propone sopas y cremas nutritivas, fáciles y reconfortantes para mantener una alimentación saludable durante el invierno. Con la llegada del frío, muchas personas tienden a abandonar las ensaladas y los alimentos frescos, asociándose al verano. Sin embargo, especialistas advierten que una alimentación equilibrada es clave durante todo el año, especialmente en los meses fríos, cuando el sistema inmune necesita más apoyo. Con esa premisa, Aramark Chile desarrolló…

Continuar Leyendo

RECETAS

Semana Santa veggie: alternativas sabrosas y nutritivas sin pescado ni mariscos

Escrito el 18 abril, 2025

Durante Semana Santa, muchas personas optan por reducir su consumo de carnes, especialmente las rojas, reemplazándolas por productos del mar. Pero, ¿qué opciones tienen quienes siguen una alimentación vegana o vegetariana? ¿Es posible mantener una dieta equilibrada sin consumir pescado ni mariscos? La respuesta es sí. Camila Mazzucco, nutricionista y profesora en la plataforma de clases particulares, Superprof, comenta que “las legumbres en todas sus formas –grano entero, harinas, tofu o tempeh– son una excelente fuente de proteínas. A ellas…

Continuar Leyendo