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4 iniciativas fortalecerán la agricultura sustentable y la seguridad alimentaria en O’Higgins

Escrito el 3 septiembre, 2025
huerta

El Instituto ejecutará cuatro iniciativas financiadas por el Gobierno Regional a través del FRDP, orientadas a fortalecer la agricultura sustentable y la seguridad alimentaria en O’Higgins. El Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIA Rayentué, ejecutará cuatro nuevas iniciativas financiadas por el Fondo Regional para la Productividad y el Desarrollo (FRDP, ex FIC) del Gobierno Regional de O’Higgins, orientadas a fortalecer la seguridad alimentaria y la sustentabilidad de la agricultura familiar campesina. La primera iniciativa, liderada por el investigador Marcelo Quezada, corresponde…

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Coronan a Don Guille como la mejor empanada de pino de Santiago 2025 según cronistas gastronómicos

Escrito el 1 septiembre, 2025
empanadas

A tan solo días de las celebraciones patrias, el emblemático Concurso de la Mejor Empanada de Pino del Gran Santiago, organizado por el Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile, volvió a encender el fervor popular en su versión número 22. El tradicional certamen tuvo lugar el sábado 30 de agosto de 2025 en el Hotel Plaza San Francisco, epicentro de una jornada apasionada por los sabores nacionales. Más de 70 empanadas, compradas de forma anónima en panaderías,…

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Chile celebra los 10 años del Día Nacional del Vino con más de 50 panoramas de norte a sur

Escrito el 1 septiembre, 2025
vino

Este 4 de septiembre, Chile celebrará una década del Día Nacional del Vino, fecha instaurada en 2015 para reconocer el aporte histórico, cultural y económico del vino chileno, cuya primera mención en crónicas data de 1545, apenas unos años después de la llegada de la vid al continente. El día elegido —4 de septiembre— recuerda que en 1545 el cabildo de Santiago envió una carta al rey Carlos V de España destacando los primeros avances de la vid en el…

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Lis Cereja presenta en Chile “El Vino Natural”: un viaje por vinos naturales, orgánicos y biodinámicos

Escrito el 25 agosto, 2025
libro

La chef, sommelier y escritora brasileña Lis Cereja, una de los principales referentes de los vinos naturales en Latinoamérica, llega a Chile para presentar su libro “El Vino Natural”. Lis, nacida en São Paulo, ha dedicado más de dos décadas a investigar y difundir la cultura del vino natural, orgánico y biodinámico. CEO de Enoteca y creadora de la Feira Naturebas, la feria más importante de vinos naturales en Latinoamérica, su trayectoria también se refleja en el podcast “Criado Soltó”…

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Chile lanza el primer concurso internacional de quesos artesanos: Encuentro Quesos del Nuevo Mundo 2025

Escrito el 25 agosto, 2025
quesos

La Asociación Chilena de Queserías Artesanas (AQA) ha abierto oficialmente la convocatoria para participar en el Encuentro Quesos del Nuevo Mundo 2025, el primer evento internacional en Chile dedicado a todos los queseros de Latinoamérica, el cual se desarrollará entre el 30 de septiembre y el 2 de octubre en Espacio Riesco, en el marco de la reconocida feria Food & Service. Este concurso busca visibilizar y poner en valor la producción quesera artesanal de Chile y América Latina, fortaleciendo…

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Gremio cervecero se fortalece con la incorporación de nuevos socios

Escrito el 25 agosto, 2025
cerveza

La Asociación de Productores de Cerveza de Chile (ACECHI) anunció la incorporación de las cervecerías Loa, Keyer y Deja Vú como miembros activos, elevando así a 16 el número total de socios productores, a los que se agregan dos socios fundadores. De esta manera, fortalece su propósito de “impulsar un Chile cervecero, colaborativo y sostenible”, sumando productores regionales de esta industria que ha demostrado un notable desarrollo en los últimos 20 años, impulsando nuevas tendencias y satisfaciendo las demandas de…

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