Once familias mapuches de Malleco participan en un innovador programa de capacitación en viticultura, ejecutado por VSPT Wine Group, en el marco del programa “Red Proveedores Indígenas” de Corfo. La iniciativa, gestionada por el Comité de Desarrollo Productivo Araucanía, busca impulsar la producción de uva Pinot Noir en la región, con un enfoque en la sostenibilidad, fortaleciendo las capacidades técnicas y de gestión empresarial de las comunidades participantes. La iniciativa tiene como objetivo fortalecer las capacidades de las comunidades beneficiadas,…
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Destinos nacionales son destacados por su gestión sostenible en la cumbre mundial de Green Destinations
Escrito el 16 diciembre, 2024Ojos del Salado de la Región de Atacama y Cerro Castillo de la Región de Aysén alcanzaron las certificaciones de destinos turísticos en la categoría Bronce, una distinción que reconoce las prácticas sostenibles que han implementado en el sector turístico. La semana pasada Chile recibió la cumbre mundial de turismo sostenible en Magallanes y la Antártica Chilena. Green Destinations, organización internacional que lidera a una comunidad de destinos más grande del mundo comprometidos con la sostenibilidad, reunió a expertos de…
En Casablanca premiaron a las mejores viñas, alojamientos y restaurantes
Escrito el 16 diciembre, 2024Subsecretaria de Turismo participó en Casablanca en ceremonia que entregó reconocimientos para siete categorías, en el marco de los premios internacionales “Best of Wine Tourism Awards 2025”. El mundo del vino estuvo de fiesta en la región de Valparaíso. Y es que como una forma de agradecer y valorar todo el trabajo relacionado con la industria durante el último año, se realizó la ceremonia de premiación regional del concurso “Best of Wine Tourism Awards 2025” y la entrega del oro…
Lanzan Calendario de Vendimias 2025: Un Brindis por la tradición y la calidad”
Escrito el 16 diciembre, 2024En un evento celebrado en la icónica Viña Concha y Toro, Enoturismo Chile de Corfo lanzó oficialmente el Calendario de Vendimias 2025, un hito clave para promover las fiestas de la vendimia como una experiencia cultural y turística única. La cita reunió a autoridades nacionales, representantes de los valles vitivinícolas y actores fundamentales del enoturismo chileno. Este lanzamiento fue acompañado por la presentación del Manual de Buenas Prácticas «Fiestas de la Vendimia Chile» que permitirá optar al Sello de Vendimias,…
SELECCIÓN GASTRONÓMICA DE CHILE SE PREPARA PARA UN 2025 LLENO DE DESAFÍOS
Escrito el 13 diciembre, 2024Liderados por el joven y reconocido chef Nicolás Gárate, la Selección Gastronómica de Chile se prepara para un 2025 cargado de nuevos desafíos representando a Chile en competencias culinarias de primer nivel en el extranjero. Culminando un año lleno de galardones, la renovada Selección Gastronómica de Chile (ex Culinary Team Chile) se prepara día a día para enfrentar sus primeros desafíos del 2025 en Europa y Norteamérica. El primero de ellos será la novena edición de la International Catering Cup…
Delicias del Sol:El poder transformador del sol en las cocinas de Villaseca
Escrito el 11 diciembre, 2024En el corazón del pueblito de Villaseca, ubicado a cinco kilómetros de Vicuña, Valle de Elqui, nació en 1988 un proyecto que transformaría la vida de sus habitantes, dando un nuevo significado a la gastronomía local. Todo comenzó con la llegada de un par de jóvenes de la Universidad de Chile quienes, bajo el amparo del INTA (Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos), llegaron a la localidad con una innovadora tecnología para la época: la cocina solar. El…