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DESTACADA NOTICIAS VINOS

Dos chilenas destacan en los premios WINWSA 2024 por el liderazgo femenino en la industria del vino

Escrito el 15 enero, 2025
enóloga viña leyda

Una de las distinciones recayó en Viviana Navarrete, enóloga jefa de Viña Leyda y parte de VSPT Wine Group. Chile vuelve a brillar en el escenario internacional. Este año, el prestigioso Women in the Wine & Spirits Awards (WINWSA 2024) ha reconocido a dos destacadas chilenas por su contribución a la industria vitivinícola, consolidando al país como el único latinoamericano con dos ganadoras en esta edición. Viviana Navarrete, enóloga jefa de Viña Leyda desde 2007 y parte de VSPT Wine…

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DESTACADA NOTICIAS

Nolia: El nuevo espacio gastronómico que invita a vivir la experiencia del barrio

Escrito el 14 enero, 2025
nolia

Este restaurante no solo ofrece un espacio para disfrutar de la buena comida, sino también un lugar donde se crean recuerdos y se refuerzan los lazos vecinales. Nolia, el innovador restaurante que ha revolucionado la oferta gastronómica en la ciudad, abre sus puertas con una propuesta única que fusiona la calidez del barrio con una cocina mediterránea de alta calidad. Con enfoque en la sencillez y la dedicación artesanal, Nolia es mucho más que un restaurante: es un espacio donde…

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DESTACADA RECETAS

Charménère: descubre cómo preparar el cóctel perfecto para este verano

Escrito el 14 enero, 2025
charmenere

La Vinoteca presenta su refrescante receta de verano: Charménère, una mezcla innovadora de vino rosé, vermouth y pacharán. Ideal para disfrutar en terrazas y compartir con amigos en días soleados. Con la llegada del verano y las altas temperaturas, un cóctel refrescante es la opción preferida para compartir en la terraza con amigos. Y es que en su variada carta, La Vinoteca cuenta con el Charménère, creado para aquellos que buscan un toque creativo en sus reuniones al aire libre.…

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DESTACADA NOTICIAS

4 tips para conservar el chocolate en verano

Escrito el 14 enero, 2025
chocolate

Almacenarlo en un lugar fresco, seco y oscuro, evitar la exposición al calor y la luz solar y utilizar recipientes herméticos, son algunos de los consejos. Llegó el verano y, con él, los días de playa, piscina, sol y calor. En este escenario, la pregunta que muchos fanáticos del chocolate se hacen es cómo conservarlo sin que las altas temperaturas afecten su calidad y sabor, dado que las condiciones climáticas y la humedad sí pueden impactar no solo su aspecto…

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DESTACADA RECETAS

Mocktails a base de té: La refrescante tendencia para este verano

Escrito el 14 enero, 2025
mocktail

El verano ya comenzó y los días con temperaturas sobre los 30 grados invitan a refrescarse con una nueva tendencia, que no solo es deliciosa, sino también saludable: ¡los mocktails! Pero, ¿qué son exactamente? Son un tipo de bebestible estilo cóctel, pero que no contienen alcohol, una opción perfecta para quienes buscan disfrutar de sabores sofisticados sin los efectos del alcohol. Esta tendencia ha crecido en popularidad gracias a su combinación de creatividad, frescura y bienestar. “La combinación del mundo…

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DESTACADA TURISMO

82% de empresas de turismo asegura implementar prácticas sustentables para cuidar el medioambiente

Escrito el 14 enero, 2025
viajes

Un sondeo realizado por Fedetur a sus socios a lo largo del país reveló que más del 80% de los actores del turismo considera que su oferta es sustentable e indicó que aplica prácticas amigables como parte de sus esfuerzos por reducir el impacto ambiental de la actividad turística. Chile ha dado pasos importantes hacia un turismo más sostenible, aunque aún enfrenta desafíos para consolidarse como un referente global en la materia. Desde la industria, varios actores destacan la mayor…

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