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Leonor Soza, Sommelier: «Falta mucho, en cuanto a preparación y a desarrollo del servicio»

Escrito el 11 febrero, 2025
leonor soza sommelier

Mi nombre es Leonor Soza, soy Sommelier, y llegué al mundo del vino desde el enoturismo, después de muchos viajes y de tener que encontrar en qué trabajar de regreso en Chile.  El primer título lo obtuve en Chile, pero luego obtuve el Diploma ASI de la Association de la Sommellerie Internationale y sigo estudiando para conseguir el más alto nivel en The Court of Master sommelier, Americas, donde actualmente soy candidata al nivel Advanced Sommelier. Hoy soy la Sommelier…

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Viña Santa Rita inaugura su primera planta solar, cubriendo más del 80% de su consumo energético diurno

Escrito el 6 febrero, 2025
viña santa rita

La planta solar fue inaugurada el 27 de enero y, con más de 1.222 paneles, generará una potencia máxima de 708 kWp, ayudando a descarbonizar su operación y a consumir energía limpia y más barata. Viña Santa Rita, parte del Grupo Claro, inauguró el pasado 27 de enero su primera planta solar en Alto Jahuel, Buin. Este proyecto, que también marca la primera planta solar del Grupo, fue construido y operado por Solarity. Con más de 1.222 paneles solares y…

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El Gobernador es el pisco chileno mejor posicionado en Drinks International Brands Report

Escrito el 4 febrero, 2025
pisco el gobernador

El Informe de Marcas 2025 es publicado por la revista británica a partir de una encuesta a un centenar de bares en 33 países. Torres Brandy es la marca de brandy más vendida en los mejores bares del mundo por sexto año consecutivo El Gobernador, nuevamente se posiciona como el mejor destilado de uva chileno, en la categoría Pisco, según el Informe de Marcas 2025 de la revista prestigiosa británica Drinks International, ocupando la segunda posición en los dos listados,…

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El auge de los viajes y el deseo de disfrutar

Escrito el 4 febrero, 2025
viajes

Ya sea para salir de la rutina o reencontrarse a través de una experiencia singular, viajar se ha posicionado como una de las principales prioridades de las personas. En Chile, muchos prefieren visitar destinos al sur del país. En un mundo marcado por la incertidumbre económica y política, el acto de viajar se ha convertido en el principal anhelo de muchos. Esta realidad se ve reflejada en el último Trend Report elaborado por la agencia TBWA Worldwide, estudio que revela…

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Hasta el 28 de febrero estarán abiertas las inscripciones para la versión 2025 del Concurso Nacional de Gastronomía

Escrito el 4 febrero, 2025
gastronomía

El certamen que organiza Achiga hace 39 años, se realizará entre el 7 y 11 de abril próximo en la sede INACAP Apoquindo, y el ganador de la categoría Menú representará al país en el connotado certamen Bocuse d´Or 2026. Este año, la novedad es la categoría «Helados», que se suma a las tradicionales «Cocina Chilena» y «Menú». Ya se abrieron las inscripciones del tradicional Concurso Nacional de Gastronomía, que organiza la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga) desde 1986, que…

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DESTACADA NOTICIAS TURISMO

Santiago se consagra como uno de los mejores destinos del mundo según Tripadvisor

Escrito el 30 enero, 2025
santiago

La capital del país se ubicó entre los destinos de mayor tendencia en la plataforma. Alcanzó el puesto 10 a nivel sudamericano y en el 23 a nivel mundial en los Travelers’ Choice Awards. En una muestra del creciente interés global por nuestra capital, Santiago fue reconocido como uno de los destinos más destacados de Sudamérica y el mundo, según los prestigiosos Travelers’ Choice Awards Best of the Best de Tripadvisor. La principal ciudad del país se posicionó en el…

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