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Este fin de semana realizarán fiesta costumbrista en San Isidro, Valle de Elqui

Escrito el 12 noviembre, 2024
iglesia san isidro

El evento se llevará a cabo entre los días sábado 16 y domingo 17 de noviembre, entre las 11:30 y las 21 hs, en la plaza de San Isidro.   La localidad de San Isidro está ubicada a sólo 3 km de la ciudad de Vicuña y se accede a ella por un desvío en el sector Hierro Viejo. Es un pueblo enclavado en el corazón del Valle de Elqui que destaca por sus casonas típicas y sus aires de…

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Viticultura regenerativa de Familia Torres, uno de los 10+10 Ejemplos Empresariales #PorElClima

Escrito el 12 noviembre, 2024
viña miguel torres

El plan agrícola de Familia Torres para aplicar el modelo de viticultura regenerativa en todos sus viñedos ecológicos ha sido reconocido como uno de los 10+10 Ejemplos Empresariales #PorElClima. La VII edición de estos galardones, celebrada en Madrid el pasado 24 de octubre, Día Internacional Contra el Cambio Climático, ha distinguido el compromiso y la ambición climática de veinte iniciativas empresariales de grandes empresas y pymes, de entre las más de 60 candidaturas presentadas. Los 10+10 Ejemplos Empresariales #PorElClima visibilizan…

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Renombrado Sommelier Toshio Ueno realizó exclusiva masterclass sobre Sake en la Embajada de Japón

Escrito el 12 noviembre, 2024
toshio ueno

La Embajada de Japón en Chile realizó  un evento exclusivo dedicado a la apreciación del sake, una de las bebidas más emblemáticas de la cultura japonesa, a cargo del reconocido Sake Sommelier Toshio Ueno, quien brindó una enriquecedora masterclass y en la que exploró a fondo el complejo proceso de elaboración tradicional del sake, sus características sensoriales, ofreciendo  valiosas recomendaciones para maridar esta bebida con la gastronomía internacional. La actividad contó con la presencia de la Excma. Señora ITO Takako,…

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Con 29 años de trayectoria vuelve Catad’Or World Wine Awards

Escrito el 12 noviembre, 2024
vino

Con casi tres décadas de trayectoria, Catad’Or World Wine Awards se consolida como el concurso internacional de vinos y espirituosos más influyente de Latinoamérica. Este año, se recibirán cerca de 1200 muestras de 14 países, con Italia como país invitado de honor. La ceremonia de premiación se llevará a cabo el 23 de noviembre, seguida de una degustación de los productos premiados. Las evaluaciones se realizarán del 11 al 13 de noviembre en el Hotel Monticello, bajo las rigurosas normas…

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Chile Wine Fest: Fiesta de vinos premium en Chile ya tiene fecha

Escrito el 12 noviembre, 2024
WINE FEST CHILE 2024

Durante dos días, en el Parque Bicentenario de Vitacura, se realizarán entretenidas actividades como charlas y degustaciones, zona exclusiva de vinos premium, barra de espumantes, vinos de extremos y orgánicos del país, DJ sets y un novedoso sector en donde se podrá vivir una experiencia única de ‘crea tu propio vino’, además de talleres. La cuenta regresiva para el mayor evento de vinos premium del país ya comenzó. Chile Wine Fest, la fiesta de los sentidos para dar la bienvenida…

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Marcos Mayorga, chef: «Quiero impactar en mis estudiantes para que sean grandes profesionales de la gastronomía»

Escrito el 11 noviembre, 2024
marcos mayorga chef

Mi nombre es Marcos Mayorga Pillancari.  Soy un profesional con más de 20 años de experiencia en educación superior y gastronomía, originario de Chile Chico y radicado en el norte de Chile. Estudié en INACAP Valdivia y comencé mi carrera docente en Coyhaique, consolidando una trayectoria diversa. He participado en variadas capacitaciones, destacando el Diplomado en Gestión de Competencias en Educación Superior y una formación en Técnicas de Vanguardia en el Basque Culinary Center de España. Mi experiencia me ha…

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