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De New York a Chile: Pizzería neoyorquina Sbarro abrió nuevo local en Chicureo

Escrito el 8 junio, 2025
pizzería

La cadena de pizzas al más puro estilo de la aclamada ciudad inauguró su cuarto local en el país, consolidando su presencia de la mano de Pronto Copec, en el marco de los 90 años de la compañía. Sbarro, la icónica cadena de pizzas originaria de Nueva York, continúa su crecimiento a escala nacional con la apertura de su cuarta sucursal, ubicada en el sector de Laguna Piedra Roja, Chicureo. La inauguración se llevó a cabo el viernes 16 de…

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COPA CULINARIA CAROZZI CELEBRA SUS 10 AÑOS POTENCIANDO EL TALENTO GASTRONÓMICO CHILENO

Escrito el 8 junio, 2025
gastronomía

Este año el principal concurso contará con dos categorías. La primera será la categoría senior con una versión especial con ex participantes de competencias anteriores, y la segunda, la categoría junior enfocada en estudiantes de gastronomía de educación superior a lo largo de Chile. Diez años cargados de historias, sabores y mucho talento son los que cumple la Copa Culinaria Carozzi, uno de los principales concursos gastronómicos del país. Para celebrarlo, este año el evento tendrá una edición especial en…

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Navegado chileno:receta y consejos de expertas para un invierno con sabor

Escrito el 5 junio, 2025
navegado

Cuando el frío comienza a sentirse con más fuerza en Chile, pocas bebidas reconfortan tanto como un buen navegado. Esta preparación caliente a base de vino tinto, azúcar, especias y cítricos no sólo abriga el cuerpo, sino que también conecta con la memoria gustativa de muchas familias chilenas. Servido en tazas humeantes durante las tardes de otoño e invierno, el navegado ha resistido el paso del tiempo como un símbolo de hospitalidad, sencillez y sabor tradicional. En esta nota, tres…

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DESTACADA GASTRONÓMICOS

Consejos sobre el mundo del vino más allá de lo tradicional junto a Rocío Alvarado, Sommelier

Escrito el 3 junio, 2025
vinos

Rocío Alvarado, sommelier profesional con una formación en Historia del Arte y una amplia experiencia en el mundo del vino y la gastronomía chilena, comparte en este artículo valiosos consejos para ampliar la mirada hacia todo tipo de productos más allá del vino tradicional. Para Rocío, el oficio de sommelier va más allá de servir una copa: es una oportunidad para educar, contar historias y descubrir la riqueza del territorio y las comunidades que dan vida a cada botella. ¿Cómo?…

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¿Amante del queso? Las opciones a base de plantas innovan en sabores y texturas 

Escrito el 2 junio, 2025
queso vegano

Experta explica por qué el queso es adictivo, mientras que nuevos actores del mercado innovan en sabores vegetales de este alimento.  Según datos de la última encuesta de participantes de Veganuary, ONG que invita a las personas a probar el veganismo en enero y más allá, un 39% de personas declaró que el alimento que más extrañaron durante el desafío de enero fue el queso.   Pero ¿Por qué el queso es tan adictivo y es tan difícil dejarlo? La nutricionista…

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DESTACADA NOTICIAS TURISMO

Chile afianza su rol como uno de los principales emisores de turistas hacia República Dominicana

Escrito el 2 junio, 2025
república dominicana

El país asciende al sexto lugar entre los principales emisores de turistas, con 10.870 visitantes solo en abril, lo que reafirma la estabilidad de República Dominicana como uno de los destinos preferidos del Caribe. República Dominicana continúa afianzando su posición como uno de los destinos más valorados por los viajeros chilenos. Durante el primer trimestre de 2025, 52.252 turistas provenientes de Chile llegaron por vía aérea al país caribeño, lo que representa un crecimiento significativo en comparación con períodos anteriores…

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