Mi nombre es Patricia Campos, tengo 28 años y empecé a involucrarme en la pastelería cuando tenía 14 años. Mi primera receta fueron unos cupcakes de manjar y desde ese momento…
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Food & Service: el desafío de atender nuevos hábitos de consumo e innovar en la industria alimentaria
Desde la organización, aseguran que Chile -como potencia alimentaria- tiene la gran oportunidad para producir productos sustentables y sostenibles, además de proyectarse al extranjero. Con palabras del director comercial, Andrés Ilabaca,…
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La actividad es abierta a todo público y es parte de la programación de Visitante, la cual está organizada por el hotel Le Méridien. “De la tierra al plato” es el…
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Veganuary 2024: 81% de los participantes mantienen reducción del consumo de productos de origen animal
En el Día del Vegetarianismo, la ONG publicó los resultados de su encuesta de participantes, que destaca un número importante de personas que han dejado la carne de forma permanente. Además,…
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Fipach 2024 abre sus puertas en Food & Service con una agenda enfocada en panadería y pastelería
La feria de la industria alimentaria se prepara para recibir a profesionales y amantes de este ámbito gastronómico, quienes podrán disfrutar de demostraciones, concursos y clases magistrales. La elección de La Mejor…
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En el marco del Día Internacional del Café, que se celebra cada primero de octubre, PedidosYa- la compañía de tecnología líder en delivery y quick-commerce de Latinoamérica- identificó cuáles son los…