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AMA Nikkei: la emoción-sorpresa del omakase y el respeto por el producto marino en Providencia

Escrito el 7 abril, 2026

En una transitada cuadra fuera del circuito gastronómico tradicional, AMA Nikkei se posiciona como una de las aperturas más interesantes del último tiempo en Santiago. Este restaurante, liderado por el joven chef autodidacta, José Matamala, propone una experiencia centrada en el producto del mar, donde la técnica japonesa se fusiona con sabores locales, dando vida a una cocina honesta, creativa y en constante evolución. El proyecto, nacido en 2021 y concretado en formato restaurante en enero de este año, tiene…

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El vino inicia su temporada de eventos en la región: Vendimia Fest 2026 llega al corazón de Providencia

Escrito el 7 abril, 2026

La sexta edición del festival urbano del vino reunirá a más de 40 viñas de todo Chile el 11 y 12 de abril en Barrio Italia, con degustaciones, catas guiadas, música en vivo, gastronomía y actividades culturales abiertas al público. Con el inicio de la temporada de vendimias en Chile, la tradicional celebración vitivinícola se traslada a la ciudad de Santiago con una nueva edición del Vendimia Fest, el festival urbano del vino organizado por Vinos de Chile junto a…

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Chile da inicio al Mes de la Cocina Chilena posicionando la gastronomía como motor económico del turismo

Escrito el 2 abril, 2026

El hito reunió a actores del sector público, privado y académico, marcando el inicio de una agenda que busca fortalecer el rol de la gastronomía en el desarrollo del turismo y las regiones. En el Torreón Victoria del Parque Metropolitano de Santiago, la Subsecretaría de Turismo, junto a la Mesa público-privada “Chile Te Quiero Comer”, dieron inicio al Mes de la Cocina Chilena 2026, en una actividad que convocó a representantes del sector público, gremios, academia y actores vinculados a…

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EL TALLER: NUEVA CARTA DE OTOÑO 2026 CON UN HOMENAJE A CHILE DE NORTE A SUR

Escrito el 31 marzo, 2026

Desde el Limón de Pica y la Rica Rica de Atacama, pasando por las Lúcumas de La Cruz con manjar y el Pistacho de Lampa, hasta el Calafate de Punta Arenas, estos son los sabores que dan forma a la nueva carta de otoño 2026 de El Taller, Club de Helado y Café. Un recorrido sensorial que cruza el país de norte a sur y que nace desde una convicción: en Chile hay productos extraordinarios, historias profundas y una cultura…

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Hoteles Terrado los invita a vivir una Semana Santa de descanso, gastronomía y experiencias únicas

Escrito el 30 marzo, 2026

Con la llegada de Semana Santa, Hoteles Terrado presenta una propuesta especial para quienes buscan desconectarse de la rutina y disfrutar de una experiencia de descanso que incluye comodidad, ubicación privilegiada y una variada oferta gastronómica pensada para la ocasión. Durante el fin de semana largo, el gigante hotelero del norte de Chile ha preparado programas que incluyen tarifas preferenciales, desayunos buffet, y opciones gastronómicas especiales inspiradas en la tradición de Semana Santa, destacando preparaciones en base a pescados y…

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Del 27 al 29 de marzo: Feria Al Cateo celebra la llegada del otoño

Escrito el 25 marzo, 2026

Junto a Casacostanera, Feria Al Cateo celebra la llegada del otoño, rindiendo homenaje a la vida de campo y a los animales de granja; donde las gallinas serán las protagonistas, con una puesta simbólica “con toga y corona”. Del viernes 27 al domingo 29 de marzo, Fundación Cultores y su feria Al Cateo celebrará junto a Casacostanera la llegada del otoño por la calle Juan Bautista Pastene, con una gran puesta en escena que recrea una casa de campo, donde…

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