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DESTACADA RESTAURANTS

Puta Madre Restaurante:donde la cocina chilena se vive con identidad, memoria y sabor en Barrio Yungay

Escrito el 15 diciembre, 2025
restaurant el puta madre

En una casona histórica, la que muchos consideran la más antigua de Santiago, re-nació Puta Madre, el restaurante-bar que funcionó como peña en Barrio Franklin por dos años y que hoy se transforma en uno de los puntos más vibrantes y auténticos del Barrio Yungay. Su creador, Antonio Aravena o el “Tolo”, cocinero, bartender e investigador de la cultura popular chilena, ha construido aquí un refugio gastronómico con alma, donde cada plato y cada trago cuentan una historia. Pero el…

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NOTICIAS

Chile entra al ranking mundial: Domani es la primera cadena de pizzas artesanales reconocida mundialmente

Escrito el 9 diciembre, 2025
pizza

La prestigiosa guía internacional 50 Top Pizza se dio cita en Londres, donde premió a la pizzería nacional que fue galardonada con el Oscar de las pizzerías. Hace unos días, en Londres, se celebró la ceremonia del prestigioso ranking internacional 50 Top Pizza, considerado los “Oscar” de las pizzerías a nivel mundial, que por primera vez incluyó a Chile en su categoría de cadenas de pizzerías artesanales.  Entre los requisitos para ingresar a esta, se exige contar con al menos…

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NOTICIAS

Chile lanza la “Trilogía Gastronómica”que mostrará al mundo el Menú de Chile y la unión entre cocina, vino y turismo

Escrito el 17 noviembre, 2025
trilogía gastronómica 2025

Entre el 21 y el 28 de noviembre, Chile vivirá la Trilogía Gastronómica 2025, una gran celebración que reunirá tres eventos internacionales —el Mundial de Asadores en Viña del Mar, el Encuentro Internacional de Gastronomía, Turismo y Sabores en Santiago, y la Ruta Enoturismo Chile con la ceremonia de los Premios Enoturismo Chile en O’Higgins— que posicionarán al país como un referente gastronómico y enoturístico en la región. En el tradicional restaurante La Piojera, la Subsecretaría de Turismo y Sernatur…

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NOTICIAS

EL TALLER: HOMENAJE A LA PRIMAVERA CON AUTÉNTICOS SABORES DE CHILE

Escrito el 12 noviembre, 2025
el taller

La reconocida heladería artesanal de alta calidad vive la temporada primaveral en su máximo esplendor con una carta que rescata lo mejor del patrimonio dulce chileno. Entre sus imperdibles destacan Chocolate con Naranjitas Confitadas, Peras al Vino Tinto, Merengue Frambuesa, Lúcuma Merengue Manjar y Mandarinas de Limarí, entre otros sabores que evocan recuerdos y emociones. En plena primavera, El Taller, Club de Helado y Café, invita a disfrutar, conectar y vivir la estación más alegre del año a través de…

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DESTACADA RESTAURANTS

Backroom Bar: coctelería de autor, gastronomía y club de jazz que renueva la vida nocturna en Santiago

Escrito el 5 noviembre, 2025
backroom bar

Ubicado en Pérez Valenzuela 1470, Providencia, Backroom Bar se presenta como una invitación a sumergirse en una experiencia que combina gastronomía, coctelería de autor y música en vivo. Con un poco más de un año, este espacio creado por Nick Baranov y Sergio Ancarola, fue elegido el Mejor Bar de Chile 2024 en los Bar & Drinks Awards, por su propuesta de coctelería de autor, gastronomía adaptada al horario nocturno, programación de música en vivo y ambiente y diseño de…

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Misceláneo Bar: cocina chilena con mirada global sin olvidar su origen

Escrito el 5 noviembre, 2025
misceláneo bar

Ubicado en el moderno edificio Tánica, en Vitacura, Misceláneo Bar se ha convertido en un punto de encuentro donde la cocina chilena se reinterpreta con técnicas contemporáneas y un enfoque global. La propuesta, liderada por un equipo joven y apasionado, busca rescatar ingredientes locales para proyectarlos más allá de las fronteras, en un ambiente que combina diseño, calidez y una carta pensada para compartir. Coctelería de autor: equilibrio entre tradición e innovación La experiencia parte en barra, bajo la cuidada…

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