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gastronomía

DESTACADA RESTAURANTS

BANGKOK: SABOR THAILANDÉS QUE RESALTA EN BARRIO YUNGAY

Escrito el 8 agosto, 2023

Amo la comida tailandesa, sana y rica en sabores y texturas. Y si bien, creo que cuesta encontrar un lugar donde disfrutar este tipo de comida de la forma más fiel, dimos con Bangkok Restaurant que hace honor a esta destacada comida. Muy cerca del Metro Cumming se ubica Bangkok, lugar que te sorprende desde un principio con un lindo espacio para lavar tus manos y así iniciar tu experiencia lo mejor posible. Sus tres ambientes son muy lindos, especialmente,…

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DESTACADA NOTICIAS

COCINA INNOVADORA Y HUMANA: LA PROPUESTA DE LA ACADEMIA GASTRONÓMICA INTERNACIONAL

Escrito el 7 agosto, 2023

Su Director el Chef Nicolás Gárate la fundó para que todo tipo de personas, con o sin conocimiento previos de cocina, puedan cursar desde Certificaciones hasta Diplomados. Pentacampeones. El Culinary Team Chile el 2023 obtuvo su Quinta Copa América consecutiva y ahora se prepara para las Olimpiadas Culinarias 2024 en Alemania. En los últimos años en Chile, y en especial durante la pandemia, explotó el amor por la cocina, muchos ingresaron al mundo gastronómico, ya sea de forma amateur o…

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DESTACADA NOTICIAS

¿Cómo como?: Estudio revela la relación de los chilenos con las comidas diarias 

Escrito el 7 agosto, 2023

La consultora de marketing La Vulca, en colaboración con la Facultad de Matemáticas de la Pontificia Universidad Católica de Chile, presentó los resultados de una investigación sobre preferencias, hábitos y marcas favoritas de los chilenos, en relación con el desayuno, el almuerzo y la cena. Placer es lo que más buscamos los chilenos a la hora de comer. Así lo revela el informe “¿Cómo comemos los chilenos?” que es parte de la Chilenografía, estudio estadístico que se realiza mensualmente desde…

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DESTACADA NOTICIAS

Conoce los distintos tipos de quesos y sus preparaciones

Escrito el 7 agosto, 2023

Varían en origen, texturas, grado de maduración y sabores. Se trata de un alimento que combina bien con diferentes platos y que se puede consumir en cualquier momento del día. En Chile se consumen entre 10 y 11 kilos de queso per cápita al año, alimento que destaca por su versatilidad, alto valor nutritivo, concentración de proteínas, calcio, fósforo y vitaminas del grupo B. “Según su grado de humedad este demandado producto se puede clasificar en tres grandes tipos: duros,…

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DESTACADA RECETAS

La Cerveza hoy no sólo se toma, también se cocina

Escrito el 2 agosto, 2023

El gusto por este brebaje en nuestro país ha llevado a su experimentación en torno a la cocina. Varios chef y amantes de la cerveza comenzaron a crear recetas en torno a esta bebida. Platos, sandwich e incluso postres cuyo ingrediente principal aporta el toque ahumado o cítrico tan característico de la cerveza. Muy bien lo sabe KrossBar de BordeRío, líder en esta bebida que deleita a diario a sus consumidores con este tipo de preparaciones. Debido a su popularidad…

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DESTACADA NOTICIAS

Día de la Palta: restaurantes ofrecen promos y transforman la jornada en un completo festejo

Escrito el 31 julio, 2023

En Chile, la palta es el ingrediente más apetecido tanto en hot dogs, sándwiches y burritos. Es por eso que las marcas agrupadas en el holding chileno G&N Brands dispondrán de diversas ofertas para sus clientes. Este 31 de julio se celebra el Día Internacional de la Palta, fruto que forma parte de diversas preparaciones gracias a su agradable sabor, textura y versatilidad. Por lo mismo los restaurantes Doggis, Juan Maestro y Tommy Beans, del holding chileno G&N Brands, ofrecerán…

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