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gastronomía

NOTICIAS

Rodolfo Guzmán entre los 10 mejores del mundo en The Best Chef Awards 2023

Escrito el 21 noviembre, 2023

En una ceremonia celebrada anoche en el Centro Internacional de Congresos, en la localidad de Mérida, estado de Yucatán, México, el chef chileno Rodolfo Guzmán ha sido reconocido con el puesto número 10 en la séptima versión de los prestigiosos premios The Best Chef Awards 2023. Este logro marca un nuevo hito en la carrera del chef chileno, demostrando una vez más el excepcional talento y compromiso de Guzmán con la gastronomía de Chile, y evidenciando su consistencia a lo…

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DESTACADA NOTICIAS

Manjar de leche de cabra y alfajores de papaya cruzarán fronteras a través de Amazon

Escrito el 20 noviembre, 2023

“Mujeres Emprendedoras Coquimbo” es un proyecto articulado por Codesser, cofinanciado por Corfo Coquimbo y gestionado por LAP, que permitirá a miles de consumidores del mercado norteamericano acceder a exclusivos productos provenientes de la región. Cinco pymes de la región podrán comercializar productos innovadores a través de Amazon. Manjar de leche de cabra, alfajores elaborados con papaya, o libros dirigidos a los más pequeños, son parte del mix que ofrecerán al mercado internacional. El proyecto “Mujeres Emprendedoras Coquimbo”- articulado por Codesser,…

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NOTICIAS

sabores marinos para festejar el Día mundial de la Pesca con múltiples beneficios

Escrito el 20 noviembre, 2023

El 21 de noviembre se celebra el “Día mundial de la Pesca”, una ocasión imperdible para disfrutar los múltiples beneficios nutritivos, variadas e innovadoras preparaciones en torno al pescado. El centro gastronómico BordeRío se une a esta fecha para celebrar con platos tales como Cancato sureño de salmón o Atún teriyaki con salsa de ostras. Preparaciones que –según estudio– tendrían enormes beneficios para la salud mental según expertos. Más de cuatro mil kilómetros de impresionante costa rodean nuestro país. Gracias…

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DESTACADA RECETAS

El complemento perfecto: Prepara recetas bajas en calorías con productos de charcutería española 

Escrito el 20 noviembre, 2023

La rica tradición culinaria de España es conocida en todo el mundo por su sabor auténtico y sus ingredientes de alta calidad. Pero, ¿quién dijo que no puedes disfrutar de la deliciosa charcutería española de una manera saludable y baja en calorías? Disfruta de increíbles recetas sin culpa y con ingredientes bajos en calorías para saborear España con productos como el lomo embuchado, el fuet, chorizo español y el jamón serrano. Estos productos pueden ser parte de una dieta equilibrada…

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DESTACADA NOTICIAS

Prepárate para la XII versión de Feria del Sánguche

Escrito el 15 noviembre, 2023

Este 17, 18 y 19 de noviembre, vuelve la fiesta de la cultura sanguchera nacional. Un fin de semana en que nos juntamos a disfrutar de los más ricos sánguches de Santiago, en tres días de aire libre, música y sabores. Las mejores sangucherías y foodtrucks de la capital, las tienditas y productos de The Market, entretenidos talleres y demostraciones culinarias y los sonidos en vivo de grandes artistas; lo reunimos todo para rendir culto al plato favorito de los…

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DESTACADA RECETAS

Celebra y demuestra toda tu personalidad en este Día de la Comida Mexicana

Escrito el 14 noviembre, 2023

Este 16 de noviembre, dale vida a tu casa junto a tus amigos y experimenta con Somela los auténticos sabores de México. Siempre nos llama la atención aquellas personas que muestran toda su personalidad a través de sus espacios y gustos, ya que nos indica que son auténticos y que no temen demostrar quienes son. Cuando uno piensa en este tipo de personas, tendemos a pensar en gente alegre y llena de colores, como México y sus habitantes. Para honrar…

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