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¿POR QUÉ EL CABERNET SAUVIGNON ES LA CEPA MÁS POPULAR DEL MUNDO?

Escrito el 31 agosto, 2022

Todos los jueves anterior al Labor Day (Día del Trabajo en Estados Unidos) se celebra el día del Cabernet Sauvignon. Esta festividad nace en 2010, cuando Rick Bakas un experto en vinos del Norte de California decidió impulsar la venta de este vino otorgando una celebración especial a esta cepa. No hay discusión que el Cabernet Sauvignon es el rey de los tintos, no solo en Chile sino en el mundo entero, que nace en el año 1600 del cruce…

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EL CONCURSO S.PELLEGRINO YOUNG CHEF ACADEMY 2022-23 REVELÓ LOS FINALISTAS REGIONALES

Escrito el 31 agosto, 2022

La Final Regional de Latinoamérica & El Caribe se realizará el 19 y 20 de septiembre en Bogotá. Contará con 15 finalistas, uno de ellos chileno, y entre los jueces destaca Rodolfo Guzmán, chef del restaurante Boragó (puesto núm. 43 en la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo). S.Pellegrino Young Chef Academy se enorgullece en anunciar la alineación inicial de jóvenes candidatos seleccionados para el Concurso S.Pellegrino Young Chef Academy 2022- 23, la emocionante iniciativa global para descubrir…

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Marley Coffee se la juega por un Chile “tetero” para lanzar su primera línea de té en el mundo

Escrito el 30 agosto, 2022

Con un consumo per cápita de entre 450 y 480 tazas al año, nuestro país se ubica en el Top 15 mundial y lidera por lejos en Latinoamérica. Desde este martes 30 de agosto, el nuevo producto estará disponible en el retail. Chile es “tetero”. Esa conclusión arrojó un estudio desarrollado por Marley Coffee, que ratificó el hecho de que nuestro país se ubica en el Top 15 mundial entre los que más consumen esta infusión y es por lejos…

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5 TIPS PARA IDENTIFICAR UN BUEN PAN DE MASA MADRE

Escrito el 30 agosto, 2022

Revisar los ingredientes, la corteza y la miga son solo algunas de las claves para identificar un pan de fermentación natural. Hoy en día el pan de masa madre es tendencia a nivel mundial y muchas panaderías están ofreciendo este tipo de pan, incluso algunos supermercados han incorporado este producto dentro de su oferta. Pero, ¿cómo podemos saber si el pan que estamos comprando es realmente pan de masa madre?  A continuación, Puratos, la marca belga experta en soluciones de…

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27º CATAD’OR WORLD WINE AWARDS vuelve con feria abierta al público y un jurado de excelencia.

Escrito el 28 agosto, 2022

Este año, el certamen se presentará en dos regiones de Chile. Las catas de evaluación se desarrollarán en Santiago, mientras que la ceremonia de premiación, acompañada de un “Gran Salón de Medallas” abierto al público, se efectuará en la región de O’Higgins. Adicionalmente, este año Catad’Or realizará el 2º Catad’Or World Spirits Awards, concurso 100% dedicado a los destilados del mundo. Con “Catad’Or Gran Salón de Medallas”, feria abierta al público y un jurado internacional de excelencia, que incluye a…

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Pisco Capel comprueba que las apariencias engañan

Escrito el 28 agosto, 2022

La reconocida marca “se vistió” con un nombre ficticio para que la gente pudiera evaluar su calidad sin prejuicios. Más de 800 personas se inscribieron para probar el nuevo pisco Le Pac, lo que no sabían era que probaron Capel desde otra perspectiva. El día martes 23 de agosto por fin se lanzó, en un evento multitudinario, pisco Le Pac. Luego de meses de publicidad, más de 800 inscritos en el sitio web para ser los primeros en probarlo, miles…

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