Ootoya, el bistró asiático, ubicado en el corazón del Barrio Constitución, que se ha consolidado como destino obligado para todos los amantes de la gastronomía oriental en Santiago, sigue buscando sorprender y deleitar paladares, para esto, se encuentra en pleno lanzamiento de su nueva carta, con la que una vez más apuesta a los más altos estándares de calidad, trabajando con ingredientes frescos y materias primas elaboradas en el mismo restaurant. Nuevamente de la mano de su emblemático y reconocido…
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Carmenere: 25 características para celebrar los 25 años de esta cepa
Escrito el 26 noviembre, 2019Considerada como una de las cepas más emblemáticas de Chile, este vino celebra un cuarto de siglo desde su redescubrimiento en el país. Si bien la cepa Carmenere no es originaria de Chile, sino de Francia, su redescubrimiento fue uno de los grandes hallazgos cuando el ampelógrafo francés, Jean-Michel Boursiquot, afirmó que lo que se conocía en aquel entonces como Merlot Chileno, realmente era Carmenere. Ya han pasado 25 años de ese momento, y es por eso que Massimo Leonori,…
El pasado 10 de octubre se lanzó Capital Coctelera, diez días de actividades en más de 25 barras capitalinas que tienen como foco impulsar una nueva cultura en coctelería y consumo consciente, un nuevo concepto para acercar cada vez más a los chilenos al mundo de los cócteles y de la mocktelería. Para dar puntapié a las barras de Capital Coctelera, periodistas, bloggers e influencers asistieron a BOA restorán donde pudieron disfrutar de un rico cocktail y unos originales mocktails,…
Miguel Torres Chile celebra 40 años de pasión por la viticultura chilena
Escrito el 20 noviembre, 2019La agricultura orgánica, el comercio justo y la innovación, desde el respeto por la tradición, son los pilares fundacionales de la bodega Uno de sus principales aportes a la viticultura chilena es la recuperación de variedades ancestrales como las cepas país y carignan. En 1979, la llegada de Familia Torres al valle de Curicó contribuyó a dinamizar la viticultura chilena, con el aporte de importantes innovaciones enológicas para esa época, rescate de variedades olvidadas, desarrollo de la agricultura ecológica y…
Lautaro Soto: EX MASTERCHEF SORPRENDIÓ CON UNA CATA DE VINOS EN LA VINOTECA
Escrito el 20 noviembre, 2019El ex participante de la última temporada del programa de Canal 13 Masterchef, Lautaro Soto, sorprendió con una histriónica cata de Casas del Bosque, viña donde actualmente es sommelier. De madre africana y padre chileno, y con apenas 29 años, Lautaro supo adentrarse con la casi veintena de participantes a cada una de las cinco etiquetas catadas, y jugar con los maridajes seleccionados, charcutería de origen internacional que ofrece la tienda especializada en vinos. Su personalidad multifacética encantó a la…
Siete segundos bastan para que una etiqueta de vino atrape al consumidor
Escrito el 20 noviembre, 2019Conexión con sus gustos es clave en este tiempo, dado que la persona se conecta emocionalmente con el producto. La intención de compra reacciona a la creatividad en la imagen impresa en esta bebida alcohólica. Nuestro país destaca indiscutiblemente y a nivel mundial por la producción y exportación de vino, pues según cifras del Ministerio de Agricultura -correspondientes a este año- Chile vende US$ 2 mil millones en más de 150 países, siendo el cuatro exportador tras Italia, Francia y…







