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DESTACADA GASTRONÓMICOS

NICOLÁS GÁRATE, CHEF: “SALÍ DE UNA CARNICERÍA AL MUNDO Y ESO SIEMPRE LO TENDRÉ TATUADO EN MI PIEL”

Escrito el 18 julio, 2021

Mi nombre es Nicolás Gárate García, tengo 30 años y soy, actualmente, fundador de la Academia Gastronómica Internacional AGI Chile, primera escuela culinaria en Latinoamérica con un modelo educativo sustentable y sostenible. Trabajo para Oster Chile como chef asesor, para Upfield Chile como chef ejecutivo y soy chef ejecutivo del restaurante Niko Street Food. Estudié gastronomía en el Liceo Arturo Alessandri Palma. Luego, me perfeccioné en el IP Diego Portales y después, tomé diplomados y cursos de especialización en EE.…

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DESTACADA PRODUCTOS GOURMET

BOXO: LA CAJA GOURMET PENSADA PARA ELLOS

Escrito el 18 julio, 2021

Cada día vemos cómo los emprendimientos son cada vez más diversos e innovadores. Ello, motivado por tantas razones, entre ellas, económicas, sustentables y una no menos importante, el querer vivir con calidad de vida, siendo tu propio jefe. Y aunque a veces ser nuestro propio Boss requiere mucho esfuerzo, tiempo e inversión de todo tipo, el hacer lo que nos gusta y laburar desde nuestros hogares o el lugar que sea, siempre es muy reconfortante. Ante este panorama, les presentamos…

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DESTACADA NOTICIAS

Miguel Torres Chile anuncia la reapertura de sus embajadas culinarias en Vitacura y Curicó

Escrito el 18 julio, 2021

La Bodeguita Miguel Torres y Restaurante de Vinos vuelven para encantar paladares, con preparaciones plenas de aromas y sabores propios de la comida criolla, platos inspirados en la rica despensa chilena fundada en productos del mar y la tierra, y todo eso, junto a la imperdible armonía de los vinos de la bodega familiar. Considerada como una de las viñas con mayor tradición y arraigo en nuestro país, Miguel Torres Chile anuncia la reapertura de sus reconocidas embajadas culinarias, luego…

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DESTACADA NOTICIAS

SIDRA CHILENA QUEBRADA DEL CHUCAO OBTIENE MEDALLA EN IWSC 2021

Escrito el 18 julio, 2021

La sidra chilena Quebrada del Chucao, con su variedad Brut Nature, fue la única sidra latinoamericana en obtener un reconocimiento en The International Wine & Spirits Competition, el prestigioso concurso internacional de vinos con más de 50 años de trayectoria. Gracias a su “estilo seco, ligero y refrescante, con acidez de limón y lima” la sidra Quebrada del Chucao obtuvo una medalla de bronce por su variedad Brut Nature. En el marco del International Wine & Spirits Competition de este…

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NOTICIAS

Té verde: Un gran aliado en invierno

Escrito el 18 julio, 2021

¿Sabías que el té es una de las bebidas más consumidas por los chilenos? Según un estudio realizado por Euromonitor en 2016, Chile es el mayor consumidor de té en Latinoamérica con cerca de 427 tazas per cápita, seguido por Argentina con 95 tazas y Uruguay con 86, razón por la cual cada día podemos encontrar una mayor variedad de este bebestible en nuestro país, siendo uno de los favoritos el té verde. Debido al alto consumo de té en…

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NOTICIAS

Consejos infalibles para cocinar con chips de chocolate

Escrito el 18 julio, 2021

En invierno las tentaciones están a la orden del día, y si son caseras, mejor todavía. Es que con los días helados no hay nada más rico que unas galletas, muffins o cualquier otra preparación que incluya un buen chocolate entre sus ingredientes. Lo primero para cocinar con chocolate es elegir un producto adecuado y apto para crear cualquier tipo de receta, ya sea fría o caliente. Lo ideal es que optar por una línea de cacao para repostería. “La…

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