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DESTACADA NOTICIAS VINOS

VIÑA SANTA RITA CELEBRARÁ EL DÍA DEL VINO CHILENO CON RECORRIDOS GRATUITOS

Escrito el 19 agosto, 2024

Entre las actividades que los visitantes podrán disfrutar el próximo 1 de septiembre, se encuentran tours, visitas por el Museo Andino, degustaciones, venta de bodega y shows folclóricos. Desde 2015, cada 4 de septiembre se conmemora el Día del Vino Chileno, una fecha dedicada a resaltar la importancia de este producto en la identidad, cultura y economía del país. En este contexto, se llevan a cabo diferentes actividades en todo Chile y, como todos los años y de forma pionera,…

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DESTACADA NOTICIAS

Chile en la vanguardia de la astronomía mundial: será sede de importante asamblea en 2030

Escrito el 19 agosto, 2024
astroturismo

El país se convertirá en el epicentro científico, pues llegarán sobre 3.000 expertos para discutir el futuro de la astronomía en la Asamblea General de la Unión Astronómica Internacional. En un hito histórico para la ciencia chilena, nuestro país albergará la XXXIV Asamblea General de la Unión Astronómica Internacional (UAI) en el año 2030. Este evento, considerado el encuentro más importante de la astronomía a nivel mundial, se realizará en la ciudad de Santiago y reunirá a más de 3.000…

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Workshops gastronómicos: el nuevo punto de encuentro de la industria

Escrito el 19 agosto, 2024
workshop gastronómico

Con el objetivo de adquirir nuevos conocimientos y experiencia en el manejo de equipos de alta tecnología o nuevas técnicas culinarias, Marsol disponibiliza a la industria una serie de demostraciones o workshop  para distintos actores del sector. Desde cómo iniciar un negocio hasta aprender nuevas técnicas para preparar carnes en un horno de alta tecnología. Así de variados son los workshops gastronómicos en los cuales diversos actores de la industria se reúnen para conocer nuevas tendencias y técnicas que les…

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Chile implementa ventanilla única para valorización de residuos orgánicos

Escrito el 19 agosto, 2024
residuos orgánicos

A partir de hoy, los excedentes orgánicos generados en todo el país podrán ser valorizados a través de la Ventanilla Única, iniciativa desarrollada en colaboración entre el Ministerio de Medio Ambiente, el Ministerio de Agricultura, Lo Valledor, Fundación Realim y Consorcio Santa Marta. Esto permitirá un control más seguro y eficiente de estos residuos, ofreciendo una trazabilidad completa y accesible tanto para el gobierno como para la ciudadanía. Además, este cambio trae consigo beneficios ambientales significativos. Al valorizar los excedentes…

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«Sabores de Corea»: La visión innovadora del chef Woosuk Han

Escrito el 13 agosto, 2024
libro sabores de corea

Woosuk Han, joven chef de origen coreano, se ha destacado en la escena gastronómica nacional por su enfoque innovador y su capacidad para difundir la cocina coreana en Chile. Comenzó su carrera a los 14 años en Corea donde adquirió una sólida base en técnicas tradicionales antes de aventurarse a explorar nuevas fronteras gastronómicas. Su pasión por la cocina lo llevó a trabajar en varios países como Italia e Indonesia, llegando a Chile como chef de la Embajada de Corea.…

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Cervecería LOA gana premio a la mejor cerveza Helles/Lager del mundo

Escrito el 13 agosto, 2024
cerveza loa

Chile sigue ganando medallas. El pasado viernes, en Inglaterra, Cervecería Loa recibió un prestigioso reconocimiento otorgado en la competencia cervecera más importante del mundo, el World Beer Awards. Su cerveza «Atrapanubes Pale Lager» fue premiada como la mejor Lager del mundo en la categoría «World’s Best Helles/Münchner (2024)”. Dentro del rubro cervecero, los premios World Beer Awards son los que cuentan con mayor trayectoria y prestigio en el mundo. Cada año, miles de cervecerías de los cinco continentes compiten en…

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