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Semana del Patrimonio Alimentario en Expo Osaka 2025: identidad, territorio y tradición chilena

Escrito el 5 agosto, 2025

Desde los desiertos del norte hasta los fiordos del sur, Chile desplegó en Japón productos que reflejan la geografía extrema de Chile y la creatividad de sus cocinas locales. En el marco de Expo Osaka 2025, Chile celebró la Semana del Patrimonio Alimentario (28 de julio al 3 de agosto) con una muestra viva de su riqueza culinaria, agrícola y cultural. Esta iniciativa buscó acercar al público japonés y a los visitantes internacionales a los sabores que definen la identidad…

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Vuelve Wine On ahora al corazón de Providencia y en edición ¡POP!

Escrito el 5 agosto, 2025

Este sábado 9 de agosto, desde las 14:00 hasta las 21:00 horas, Wine On! en uno de los mejores spots de Santiago: el restaurante Maniero, ubicado en Providencia, en Nueva de Lyon 155, Local 101, a pasos del metro Los Leones y de la ciclovía Andrés Bello. Consolidada como la única feria interactiva de vinos en Chile, Wine On! Pop! promete una experiencia sensorial, íntima con expositores cuidadosamente curados, tan solo 15 viñas emergentes y etiquetas de autor, muchas de…

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Restaurante Pachamama Tenedor Libre: Un espacio de difusión cultural de la gastronomía andina peruana

Escrito el 29 julio, 2025

En el marco de las celebraciones por las Fiestas Patrias del Perú, el restaurante Pachamama Tenedor Libre presenta una propuesta gastronómica que busca rendir homenaje, con especial énfasis en los sabores andinos, comenta César Valerio, propietario del restaurante. Si bien el buffet incluye platos tradicionales como el lomo saltado, causas y el ají de gallina, el chef Robinson Goñi, realizó una selección muy amplia de comida andina, típica de la sierra de los Andes, entre ellos destacan: pachamanca, los juanes,…

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“La Cava Jumbo”: el nuevo espacio para los amantes del vino, licores y sabores que debuta en Chile

Escrito el 29 julio, 2025

La expo gastronómica organizada por Jumbo, parte del grupo Cencosud, se desarrollará en el Club Ecuestre del Club Deportivo UC en San Carlos de Apoquindo el 5 y 6 de septiembre y reunirá a más de 40 marcas de vinos, cervezas y destilados premium, junto a lo mejor de Jumbo. Jumbo, parte del grupo Cencosud, se prepara para dar un paso histórico en Chile, en su relación con los consumidores más exigentes: el lanzamiento de su primera feria experiencial “La…

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Casillero del Diablo renueva su leyenda en Pirque: Concha y Toro inaugura el Centro del Vino con experiencias imperdibles

Escrito el 29 julio, 2025

Una sala que repasa la historia del emblemático vino chileno, una renovada leyenda en la bodega original y un tour nocturno, son parte de una nueva propuesta enoturística de clase mundial en el corazón del valle del Maipo, que Casillero del Diablo invita a redescubrir. Pirque suma un nuevo atractivo al mapa turístico nacional con la inauguración del Centro del Vino Concha y Toro, un espacio que combina la tradición vitivinícola de más de 140 años con propuestas innovadoras pensadas…

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El fenómeno del turismo vitivinícola sustentable en el Valle de Colchagua

Escrito el 29 julio, 2025

La sustentabilidad en las viñas del Valle de Colchagua, ha cobrado gran relevancia en los últimos años, producto de un enfoque que busca equilibrar la producción de vino con el respeto por el medio ambiente, la responsabilidad social y la viabilidad económica a largo plazo. En Colchagua, la sustentabilidad es más que un compromiso, está arraigado en el territorio. Desde hace varios años, muchas viñas han comprendido que proteger el entorno es esencial para preservar la calidad y autenticidad del…

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