Porque no siempre es necesario ir a un restaurante para comer rico, el “Maestro en carnes” propone tres exquisitas alternativas que harán de cada celebración un evento inolvidable. Aunque nos parezca extraño, no siempre ir a un restaurante es la mejor alternativa para comer rico y a buen precio, ya que existen mil y una formas de preparar algo en casa y no morir en el intento. Por ello, y para que las reuniones sociales dejen de ser una preocupación…
Crazy Rows fue presentada por Andrea Gillet, la nueva enóloga de esta conocida bodega de Colchagua. Crazy Rows son vinos hechos con uvas de parras viejas cultivadas por pequeños productores. Carignan, País, Cinsault y Moscatel son las cuatro variedades que forman parte del patrimonio chileno y que hoy Viña Bisquertt les hace un tributo con Crazy Rows. Un proyecto que rememora la historia vitícola de Chile. Crazy Rows es un proyecto de Viña Bisquertt que busca revitalizar las variedades de…
De dónde proviene, formas de producción y sus distintas presentaciones son parte de los datos que podrás conocer aquí. El chorizo es un embutido típico de España, preparado con carne magra y grasa de cerdo de capa blanca con un grado de picado grueso o fino. En cuanto a sus condimentos, se destaca la sal, el pimentón, ingrediente proveniente de América y el ajo, que son condimentos esenciales y característicos que otorgan el color y sabor particular a este producto,…
Siempre con la sustentabilidad en mente, concepto que refleja el espíritu de Bob, la empresa pone sus fichas en estos productos para no generar desperdicios, proteger el entorno y cuidar la salud personal. Marley Coffee sigue innovando para llegar a todos los “cafeteros” de nuestro país. Así como en su momento entró en la casa de los chilenos con “Rise Up”, aparato pensado para el hogar, también apuesta fuerte por el Canal Horeca, es decir, por los hoteles, los restaurantes…
Una fresca innovación pretende sorprender a los seguidores de la cultura Craft en Chile. Directamente desde Valdivia llega la quinta edición de Fresh Hop de Cervecería Kunstmann, experimental elaborada con lúpulos de la capital cervecera de Chile. La nueva cerveza es de estilo Lager, de fermentación baja, en la que se utilizó la técnica de lupulado “Wet Hop”, consistente en la incorporación de las flores húmedas inmediatamente después de que son cosechadas. De esta manera se obtienen aromas y sabores…
La memoria gustativa del consumidor puede servir como motor de innovación en el negocio de la gastronomía. De acuerdo con el informe ‘Tendencias gastronómicas globales 2022”, desarrollado por la consultora Lantern, la pandemia impulsó en el consumidor una necesidad de volver a lo tradicional, de incluir en su dieta ingredientes, texturas y técnicas de preparación que lo teletransportan al pasado. La cadena líder de sándwiches a nivel mundial, Subway, no ha sido ajena a este nuevo rumbo en la industria…