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Fipach 2024 abre sus puertas en Food & Service con una agenda enfocada en panadería y pastelería

Escrito el 30 septiembre, 2024
marraqueta

La feria de la industria alimentaria se prepara para recibir a profesionales y amantes de este ámbito gastronómico, quienes podrán disfrutar de demostraciones, concursos y clases magistrales. La elección de La Mejor Marraqueta 2024 y los ganadores del 1° Campeonato de Panadería, son las principales actividades del pabellón organizado por Indupan. La duodécima edición de Espacio Food & Service, la feria alimentaria profesional más relevante del país, comienza este martes 01 de octubre en Espacio Riesco. En ese contexto, el Pabellón…

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Dime qué café tomas y te diré de qué generación eres

Escrito el 30 septiembre, 2024
café

En el marco del Día Internacional del Café, que se celebra cada primero de octubre, PedidosYa- la compañía de tecnología líder en delivery y quick-commerce de Latinoamérica- identificó cuáles son los gustos y las preferencias de las personas usuarias de la aplicación en Latam de acuerdo a su edad. ¿Cuáles son los cafés más elegidos? Café americano y café con leche El café americano y el café con leche son dos clásicos atemporales que nunca pasan de moda. A pesar…

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Cinco formas de combatir los desechos en la producción de alimentos

Escrito el 30 septiembre, 2024

El uso de herramientas y tecnologías que permitan tomar mejores decisiones, fabricación a pedido y la elección correcta de materiales para aumentar la reciclabilidad son algunas de las iniciativas clave que, según Tetra Pak, están adoptando las compañías del sector. La industria de alimentos y bebidas se enfrenta a desafíos significativos en cuanto a sostenibilidad, especialmente considerando el impacto del desperdicio de alimentos en su huella medioambiental. Según un estudio de Joseph Poore y Thomas Nemecek, publicado en la revista…

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Conoce los 5 tips para mantener una alimentación sustentable y sin desperdicios

Escrito el 30 septiembre, 2024
tomates

Descubrir cómo ser más conscientes en el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos. Cada 29 de septiembre se celebra el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, una fecha clave para establecer prioridades y avanzar en la reducción de estos problemas. El desperdicio de alimentos en Chile es un problema de gran envergadura. Cada año, se pierden alrededor de 3.700 millones de kilos de alimentos. Se estima que 1,62…

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Ganadores Regionales de los Premios Enoturismo Chile 2024:Rumbo a la Gran Final

Escrito el 30 septiembre, 2024

En una nueva etapa del certamen Premios Enoturismo Chile 2024, “Saborea la Experiencia” se ha dado a conocer a los 10 ganadores regionales en las categorías “Viña Emergente” y “Mejor Experiencia Enoturística”. Estos premios no solo representan el reconocimiento a la innovación y calidad en el enoturismo nacional, sino que también reflejan el esfuerzo colaborativo entre las viñas, las empresas turísticas y la comunidad en cada uno de los valles vitivinícolas del país. Los Premios Enoturismo Chile son una iniciativa…

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El limón: Un cítrico versátil en la cocina que va más allá de las ensaladas

Escrito el 30 septiembre, 2024
día mundial del limón

Descubre cómo darle un toque de sabor distinto a tus recetas con un ingrediente que siempre está en tu refrigerador. En el Día Mundial del Limón, celebramos las innumerables cualidades de este refrescante y versátil cítrico. Su sabor ácido y característico lo ha convertido en un ingrediente indispensable tanto en la cocina como en el hogar. El limón no solo es clave en una gran variedad de recetas dulces y saladas, sino que también tiene la capacidad de realzar otros…

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