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CARMÉNÈRE: LA CEPA QUE BORDEAUX DESTERRÓ Y CHILE ADOPTÓ

Escrito el 20 noviembre, 2023

Esta cepa que cuenta con más de 10.000 hectáreas plantadas, siendo una de las variedades más populares del país, cumple 29 años desde su redescubrimiento. En 1860 la cepa originaria de Burdeos se extinguió debido a una plaga de filoxera que acabó con todos los viñedos de la región. Luego, a la hora de replantar se optó por Merlot, Cabernet Sauvignon Cabernet Franc y en menores proporciones Petit Verdot y Malbec. Mientras en Europa la cepa se había extinguido, en…

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Prepárate para la XII versión de Feria del Sánguche

Escrito el 15 noviembre, 2023

Este 17, 18 y 19 de noviembre, vuelve la fiesta de la cultura sanguchera nacional. Un fin de semana en que nos juntamos a disfrutar de los más ricos sánguches de Santiago, en tres días de aire libre, música y sabores. Las mejores sangucherías y foodtrucks de la capital, las tienditas y productos de The Market, entretenidos talleres y demostraciones culinarias y los sonidos en vivo de grandes artistas; lo reunimos todo para rendir culto al plato favorito de los…

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Semana del Enoturismo: cinco viñas chilenas destacan entre las mejores del mundo

Escrito el 14 noviembre, 2023

Conoce las alternativas para viajar en forma económica y segura a los viñedos chilenos que están en el top 40 de los World’s Best Vineyards 2023, conocidos como los «Oscar del Enoturismo». Estos premian a los lugares que ofrecen experiencias sorprendentes y únicas en la industria vitivinícola. Esta semana se celebra el Día Mundial del Enoturismo, con el objetivo de potenciar la cultura del vino y el turismo hacia los diferentes viñedos. Asimismo, cada año se realiza el ranking de…

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Biodinámico Gê de Viña Emiliana entre los mejores vinos del mundo 2023

Escrito el 13 noviembre, 2023

Un nuevo logro ha obtenido la viticultura orgánica chilena con el ensamblaje Gê 2020 de Viña Emiliana, que ha sido seleccionado entre los Top 100 Wines of the World 2023, en el ranking del crítico estadounidense James Suckling. Este vino orgánico y biodinámico, del fundo Los Robles, en el Valle de Colchagua, ha obtenido 98 puntos, por parte del equipo de James Suckling. En la nota de cata, se destaca a Gê 2020 por ser la primera añada de la…

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Cerveza nacional Spoh inaugura bar en Patio Bellavista

Escrito el 13 noviembre, 2023

“Bar Spoh” tiene como principal protagonista sus 20 líneas de cerveza, además de coctelería clásica y de autor y una carta de comida que hace el match perfecto con el espíritu artesanal de Spoh. Una gran barra donde la cerveza artesanal es la protagonista es uno de los sellos de Bar Spoh, el nuevo restobar que abrió recientemente en Patio Bellavista. Con capacidad para 100 personas, en cada rincón se respira el lúpulo, las maltas y levaduras de esta reconocida…

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Petralia Extra Virgen se consolida como el aceite de oliva más premiado del nuevo mundo

Escrito el 13 noviembre, 2023

El aceite de Oliva Extra Virgen acaba de obtener 99 puntos en la Guía Flos Olei, reconocimiento que lo consolida como el aceite más premiado de Chile y de todo el Cono Sur. Petralia Extra Virgen, el aceite de oliva ícono de Viña TerraMater, nuevamente destaca a nivel mundial en la guía más importante de su categoría. Flos Olei, publicación italiana dirigida por por el destacado periodista Marcos Oreggia, otorgó a la nueva cosecha de esta etiqueta 99 puntos, la…

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