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Viñas Concha y Toro y Prado ganadores nacionales de los Premios Enoturismo Chile 2024

Escrito el 13 noviembre, 2024

La Región de Ñuble fue el escenario de la ceremonia final de los Premios Enoturismo Chile 2024, un evento que reconoce la excelencia e innovación en el enoturismo chileno. Realizada en la histórica Viña Santa Berta, en San Nicolás, esta premiación organizada por el Programa Enoturismo Chile de Corfo distinguió a Viña Concha y Toro, Viña Prado y a María Ignacia Mery como los grandes ganadores nacionales. Con un enfoque en la calidad, autenticidad y diversidad del enoturismo, celebrando las…

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Este 13 de noviembre se celebra por primera vez el Día de la Ciabatta

Escrito el 12 noviembre, 2024

De acuerdo al estudio 5C de Cadem, que indaga sobre los gustos de consumidores y clientes chilenos, ante la pregunta específica sobre su pan preferido, la Ciabatta ocupa el tercer lugar, con un 16%, después de las tradicionales Marraqueta (41%) y Hallulla (23%). “Si a eso sumamos su versatilidad y beneficios nutricionales gracias a la masa madre, había razones suficientes para soñar con el Día de la Ciabatta, fecha que queremos instalar como una nueva tradición gastronómica en Chile”, señala…

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Este fin de semana realizarán fiesta costumbrista en San Isidro, Valle de Elqui

Escrito el 12 noviembre, 2024

El evento se llevará a cabo entre los días sábado 16 y domingo 17 de noviembre, entre las 11:30 y las 21 hs, en la plaza de San Isidro. La localidad de San Isidro está ubicada a sólo 3 km de la ciudad de Vicuña y se accede a ella por un desvío en el sector Hierro Viejo. Es un pueblo enclavado en el corazón del Valle de Elqui que destaca por sus casonas típicas y sus aires de…

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Viticultura regenerativa de Familia Torres, uno de los 10+10 Ejemplos Empresariales #PorElClima

Escrito el 12 noviembre, 2024

El plan agrícola de Familia Torres para aplicar el modelo de viticultura regenerativa en todos sus viñedos ecológicos ha sido reconocido como uno de los 10+10 Ejemplos Empresariales #PorElClima. La VII edición de estos galardones, celebrada en Madrid el pasado 24 de octubre, Día Internacional Contra el Cambio Climático, ha distinguido el compromiso y la ambición climática de veinte iniciativas empresariales de grandes empresas y pymes, de entre las más de 60 candidaturas presentadas. Los 10+10 Ejemplos Empresariales #PorElClima visibilizan…

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Renombrado Sommelier Toshio Ueno realizó exclusiva masterclass sobre Sake en la Embajada de Japón

Escrito el 12 noviembre, 2024

La Embajada de Japón en Chile realizó un evento exclusivo dedicado a la apreciación del sake, una de las bebidas más emblemáticas de la cultura japonesa, a cargo del reconocido Sake Sommelier Toshio Ueno, quien brindó una enriquecedora masterclass y en la que exploró a fondo el complejo proceso de elaboración tradicional del sake, sus características sensoriales, ofreciendo valiosas recomendaciones para maridar esta bebida con la gastronomía internacional. La actividad contó con la presencia de la Excma. Señora ITO Takako,…

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Con 29 años de trayectoria vuelve Catad’Or World Wine Awards

Escrito el 12 noviembre, 2024

Con casi tres décadas de trayectoria, Catad’Or World Wine Awards se consolida como el concurso internacional de vinos y espirituosos más influyente de Latinoamérica. Este año, se recibirán cerca de 1200 muestras de 14 países, con Italia como país invitado de honor. La ceremonia de premiación se llevará a cabo el 23 de noviembre, seguida de una degustación de los productos premiados. Las evaluaciones se realizarán del 11 al 13 de noviembre en el Hotel Monticello, bajo las rigurosas normas…

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