El enoturismo, turismo relacionado con la cultura del vino, ha ganado una gran relevancia también en Iberoamérica en los últimos años. Esto, no sólo como una fuente de ingresos económicos, sino también por fomentar la apreciación del vino, por preservar y promover la identidad cultural y el patrimonio, por contribuir al desarrollo socioeconómico responsable y sostenible de las regiones productoras de vino, por generar empleo a los residentes mejorando la calidad de vida local, por fomentar el respeto al medio…
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Josefa Balanda, sommelier: «Hoy regreso a Chile con ganas de contribuir a la cultura Pisquera»
Escrito el 24 diciembre, 2025Soy Josefa Balanda, sommeliers experta en Pisco y coanimadora de Alambique la ruta del Pisco de Canal 13 C. Mi vida siempre estuvo ligada a los sabores, gracias a mi abuela que me compartió su cocina desde pequeña. A los 18 años estudie Gastronomía Internacional, con el sueño de viajar por el mundo, pero antes de lograrlo, descubrí lo duro que es la vida de un cocinero y las vueltas del destino me llevaron al mundo del Pisco. Comencé trabajando como…
PREMIACIÓN ENCUENTRO CERVECERO 2025: LA CERVEZA CHILENA SE REINVENTA PARA UNA NUEVA GENERACIÓN DE CATADORES
Escrito el 23 diciembre, 2025Chile viene repensando su relación con la cerveza, y el Encuentro Cervecero 2025, organizado por Chile País Cervecero (ACECHI) en alianza con The Top Week – Experiencia Cervecera 2025, fue una de esas jornadas donde se siente que algo está cambiando de verdad. No sólo porque reunió a cervecerías, bares y restaurantes, sino porque puso en el centro una pregunta muy simple y muy potente: ¿cómo se vive hoy la cerveza en la mesa, especialmente para una generación que bebe…
Botánico de Viña Casas del Bosque: experiencia gastronómica más destacada del turismo del vino a nivel mundial
Escrito el 22 diciembre, 2025Viña Casas del Bosque fue la anfitriona de la Ceremonia Anual de la Premiación de Great Wine Capitals Chile, instancia organizada por Valparaíso, Casablanca Valley, junto a Viña Casas del Bosque, que reunió a representantes del mundo del vino, el turismo y la gastronomía, que busca reconocer a las mejores experiencias de turismo del sector enoturístico. En la ocasión, el Restaurante Botánico de Viña Casas del Bosque recibió el máximo reconocimiento al ser distinguido como la mejor experiencia gastronómica a…
¡Tu verano empieza aquí! Autoridades de Turismo lanzan temporada estival 2025-2026
Escrito el 22 diciembre, 2025Desde el pulmón verde más grande de Santiago, el Parque Metropolitano, la Subsecretaría de Turismo y Sernatur dieron el puntapié inicial a la temporada estival invitando a la ciudadanía a descubrir las maravillas del país y a planificar sus vacaciones visitando www.chileestuyo.cl. Bajo el eslogan «Tu verano empieza aquí», el subsecretario de Turismo (s), Felipe Abarca junto al director nacional de Sernatur, Cristóbal Benítez realizaron el lanzamiento oficial de la temporada de verano 2025-2026 en el Parque Metropolitano de Santiago.…
En línea con la tendencia mundial:Viña Santa Ema lanza al mercado su primera línea de vinos sin alcohol
Escrito el 22 diciembre, 2025Se trata de Hechizero White, Rosé y Red Blend con sólo 14 calorías por copa, disponible desde ya para comprar en su wineshop y ecommerce. En sintonía con la creciente tendencia global hacia alternativas libres de alcohol y estilos de vida más equilibrados, Viña Santa Ema acaba de presentar Hechizero, su primera línea de vinos desalcoholizados. Disponible en White, Rosé y Red Blend, cada uno con sólo 14 calorías por copa, ofrece una nueva forma de disfrutar sin renunciar al…






