Herencia de Campo, quesería del Valle de Colchagua, marcó un hito en la III Copa América del Queso, celebrada en Huánuco, Perú, donde compitieron más de 400 quesos de ocho países.
La premiación dejó grandes noticias para Chile: Medalla de Plata para el Queso Maduro Herencia de Campo. Y Medalla de Bronce histórica para el Queso Tierno de leche cruda de cabra, convirtiéndose en el primer queso chileno de este tipo en recibir un reconocimiento internacional.
Este logro confirma la excelencia y autenticidad de los quesos artesanales del secano costero de Colchagua, y fortalece la posición de Chile en el mapa internacional del queso.
El próximo gran desafío será la participación de Herencia de Campo en el Encuentro Quesos en el Nuevo Mundo – Chile 2025, que se desarrollará del 30 de septiembre al 2 de octubre en Espacio Riesco, Santiago, en el marco de la Feria Food & Service.
