Concepción se prepara para recibir la Expo Bidfood 2025, un evento imperdible para el sector gastronómico que reunirá a los principales referentes de la industria los días 18 y 19 de marzo en el DUOC UC de esta ciudad.
Organizada por Bidfood, líder en distribución de alimentos, esta feria ofrecerá un espacio de innovación y tendencias, donde especialistas de reconocidas marcas presentarán sus productos y soluciones para el mundo culinario y sector Horeca de la región.
Los asistentes podrán disfrutar de demostraciones en vivo, degustaciones y masterclasses exclusivas a cargo del chef ejecutivo, Nicolás Gárate, quien guiará experiencias en cocina molecular e innovación gastronómica. El reconocido cocinero cuenta con una gran experiencia a nivel internacional, pues obtuvo el primer lugar en la Copa Culinaria de las Américas 2023 y en la Culinary World Cup, además de ser el capitán del Culinary Team Chile, “estoy muy emocionado con la preparación de dos clases magistrales que realizaré en el auditorio de DUOC UC Concepción, en las cuales hablaremos de innovación, vanguardia, cocina molecular, el lanzamiento de Texturas que llega Chile y muchas sorpresas más. Los espero, porque se viene una jornada increíble junto a Bidfood”, adelanta el chef de Bidfood.
Además, el evento contará con la animación del actor, cocinero y empresario gastronómico Álvaro Morales, quien realiza una especial invitación, “estoy muy contento de poder ser parte de este evento que Bidfood trae hasta Concepción, ya que como emprendedor puedo decir esta oportunidad es muy importante para quienes trabajamos en este rubro. Por eso quiero hacer la invitación directamente a todos quienes tienen un negocio gastronómico para que participen en la expo que ofrecerá todo para sus menús en un mismo lugar. Los esperamos”.
Finalmente, el gerente de Bidfood Concepción, Ignacio Vega, explica que las actividades se distribuirán en cuatro sesiones durante los dos días programados, cada una con una capacidad de 250 asistentes, sumando un total estimado de más de 1.000 personas. Y agrega, “la Expo Bidfood será una ocasión única para profesionales gastronómicos, quienes podrán conectar directamente con proveedores estratégicos, acceder a productos de alta calidad y potenciar sus negocios, una oportunidad realmente inédita para Concepción y su oferta gastronómica”.
Expo Bidfood, de acceso exclusivo con invitación, cuenta con el respaldo de DUOC UC, además de la participación de marcas reconocidas como Unilever, Kraft Heinz, Kimbo, Vandemoortele, Rich’s, Molineras Yanine , Watts, Puyehue, Traverso, Té Twining y muchas más.
Agenda de la Expo Bidfood 2025:
📅 martes 18 y miércoles 19 de marzo
🕙 Horarios: 10:00 a 13:00 hrs. | 15:00 a 18:00 hrs.
📍 Lugar: Jorge Alessandri n° 50 y Paicaví 3280, Concepción. DUOC UC.
