Con más de 150 años de historia la Viña Cousiño Macul ha sido testigo de los cambios que ha vivido la ciudad de Santiago. Fue fundada por Isidora Goyenechea de Cousiño, quien ostenta el título de ser la primera mujer en llevar adelante una empresa del rubro vitivinícola. Cousiño Macul fue pionera en la exportación de vinos nacionales, posicionando al país como un referente en la industria desde fines de siglo XIX. Además, es la única que sigue siendo administrada…
Viña patrimonial del Valle del Itata y expertos de la UdeC crean el primer sistema desmetalizante de vinos mediante fitomasa de totora y nalca. Los vinos patrimoniales y naturales del Valle del Itata y del Biobío atraviesan uno de sus mejores momentos. No sólo por el interés que despiertan en enólogos, sommeliers, consumidores chilenos y extranjeros, además de las altas puntuaciones obtenidas gracias a la calidad del vino. Es que la vid del Itata, en este caso, tiene a la…
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