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CABERNARIO LANZA NUEVO “RED”, EL SABOR MÁS PRIMITIVO DE NUESTRAS RAÍCES

Escrito el 1 mayo, 2022

Se trata de un mezcla tinta única, persistente y fresca que expresa los sabores más primitivos y originales de nuestras parras. Un nuevo integrante se suma a Cabernario Nº8 Cabernet Sauvignon de Sur Andino. Se trata de Cabernario Red, una mezcla tinta primitiva proveniente del Valle del Maipo que tiene al Cabernet Sauvignon de protagonista junto con el Cabernet Franc y Petite Sirah, que representan el más puro y verdadero sabor que la naturaleza nos entrega. Óscar Salas, enólogo de…

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Viña Santa Ema, la exclusividad de un Marselan único

Escrito el 27 abril, 2022

Poco se habla de cepas como el Marselan, una variedad que cada vez encuentra más adeptos entre quienes buscan vinos distintos, originales y novedosos.  Es así como Viña Santa Ema, presenta la cosecha 2019 de Amplus Marselan, un vino exclusivo y monovarietal, procedente del fundo Cerro Blanco en Maipo Alto, Pirque, lugar emblemático por excelencia para cepas tintas. En comparación con el resto de las cepas bordolesas, el Marselan es una variedad muy joven, obtenida en 1961 de una cruza…

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MAYO SE DISFRUTA CON LOS CURSOS DE ESPUMANTES, VINOS DULCES Y MARIDAJE JUNTO A LA ACADEMIA DEL VINO

Escrito el 25 abril, 2022

Elaboración y estilos de espumantes, vinos dulces famosos y distintas cepas más sus respectivos maridajes, son algunos de los interesantes temas a tratar en los Cursos Espumantes y Vinos Dulces, y De la Cepa a la Mesa que La Academia del Vino tiene programadas para el mes de mayo. Carla Urrunaga, experta en vinos y fundadora de dicha escuela, imparte estos cursos con su amplia experiencia y estudios en vinos españoles, italianos y también chilenos. CURSO DE ESPUMANTES Y VINOS…

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Familia Torres, la marca de vinos más admirada del mundo según los profesionales del sector

Escrito el 25 abril, 2022

Familia Torres ha sido elegida como la marca de vino más admirada del mundo por los profesionales del sector vitivinícola, según el ranking ‘The World’s Most Admired Wine brand’ publicado por la prestigiosa revista Drinks International. La bodega familiar del Penedès ha conseguido el primer puesto por sexta vez en las doce ediciones del ranking mundial y continúa encabezando la lista europea (‘Most Admired Wine Brand in Europe’). La Lista ‘The World’s Most Admired Wine Brand’ se obtiene a partir…

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Guillermo Bilbao, Sommelier: «Un mito en maridaje es asociar calidad a botellas pesadas y caras»

Escrito el 18 abril, 2022

Mi nombre es Guillermo Orlando Bilbao Silva, tengo 35 años. Vivo en la comuna de Puente alto, tierra de grandes vinos. Llegué al mundo del vino a través de mi trabajo en restaurantes y hoteles, pues trabajaba como bartender y en servicio como garzón. En ese tiempo decidí entrar a estudiar una carrera y busqué una que me llamara la atención  por lo que comencé  a estudiar técnico en Viticultura y Enología  en la Universidad de las Américas. Terminé mi…

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