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Emiliana: primera empresa chilena en obtener certificación internacional regenerativa

Escrito el 15 marzo, 2023

Emiliana Organic Vineyards logra un nuevo hito en su historia y se convierte en la primera empresa en Chile en obtener la certificación internacional Regenerative Organic Certified® (ROC) de agricultura orgánica regenerativa, sumándose a empresas globales como la marca de ropa outdoor Patagonia y de alimentos Nature’s Path, que se han comprometido en la lucha contra el Cambio Climático. ROC representa hoy el estándar de certificación más alto de agricultura sustentable en el mundo. Fue establecida en el año 2017 por un grupo de agricultores, líderes empresariales…

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Riesling: La cepa que se cultiva en los climas fríos de nuestro país

Escrito el 13 marzo, 2023

En el marco de la celebración del día mundial de la cepa Riesling, La Vinoteca da a conocer algunas características interesantes de esta uva que cada día gana más seguidores en nuestro país. El Riesling es una variedad de uva blanca originaria de la región del Rin, en Alemania, donde se encuentra su mayor cultivo, siendo el mayor productor a nivel mundial. Es apreciada por su característica “transparencia” y la influencia del suelo en sus aromas, con notas afrutadas y…

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VIU MANENT CELEBRA LA VENDIMIA 2023 CON SU EMBLEMÁTICO PROGRAMA EN COLCHAGUA

Escrito el 6 marzo, 2023

Viña Viu Manent, elegida por cuarto año consecutivo entre los 50 Mejores Viñedos del Mundo, inicia una nueva temporada de vendimia con dos nuevas fechas del reconocido programa “Vive la Vendimia”, un entretenido e inolvidable panorama para los amantes del vino que permite vivenciar la cosecha en primera persona, en pleno corazón del Valle de Colchagua. El programa “Vive la Vendimia 2023” se realizará los días sábado 18 de marzo y 01 de abril. El día 18 de marzo, el…

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Viña Santa Ema lanza nuevo proyecto gastronómico en Isla de Maipo

Escrito el 28 febrero, 2023

En un entretenido almuerzo que reunió a la prensa especializada y amigos de la marca, viña Santa Ema presentó La S Bistró, una nueva apuesta gastronómica ubicada en los viñedos de El Peral en Isla de Maipo y que se incorpora a la nueva oferta turística de la bodega. Liderado por el chef Andrés Plaza, y con una propuesta basada en cocina de autor molecular, cada uno de los platos de La S Bistró están preparados en base a café…

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Viñateros afectados por incendios en Valle del Itata recibirán asesoría

Escrito el 26 febrero, 2023

A casi 700 llegan las y los productores vitivinícolas damnificados en las regiones de Ñuble y Biobío. Mitigar daños y generar planes de rehabilitación o reconstrucción, será la tarea del centro UC Davis Chile contratada por INDAP. Un total de 692 productores de uvas viníferas se cuentan en el catastro de afectados por los incendios forestales en el Valle del Itata, en las regiones de Biobío y Ñuble, y con ellos trabajará un equipo de la Fundación UC Davis Chile,…

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El Syrah, una cepa que cada día gana más popularidad

Escrito el 15 febrero, 2023

Cada 16 de febrero se celebra el día internacional del Syrah, un vino tinto que cada vez adquiere más popularidad entre sus consumidores. Es considerada como una de las cepas más antiguas del mundo y más versátiles, debido a su uva tinta, con un sabor intenso, buen cuerpo y acidez equilibrada, esta variedad otorga vinos muy diferentes de acuerdo al microclima y al suelo en el que se crecen sus parras. El origen del Syrah se remonta a la región…

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