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vino

Viña Cono Sur fue seleccionada por undécima vez en el ranking Most Admired Wine Brands

Escrito el 6 mayo, 2025

Con este reconocimiento del prestigioso medio británico Drinks International, la marca reafirma una vez más su compromiso con la excelencia y calidad. Por más de una década, Viña Cono Sur ha sido incluida en el prestigioso ranking Most Admired Wine Brands, una distinción que reafirma su posicionamiento global y su compromiso con la innovación y sostenibilidad en la industria vitivinícola. En su edición 2025, el listado vuelve a destacar a Cono Sur como una de las marcas más admiradas a…

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Una visita al restaurante Diablo Vino & Fuego en Mercado Urbano Tobalaba

Escrito el 5 mayo, 2025

Recientemente, fui al nuevo restaurante Diablo Vino & Fuego ubicado en el quinto piso del MUT. Fue durante esta visita que realicé algunas observaciones que comparto en este artículo como profesional del mundo vitivinícola. La cocina está inspirada en el fuego donde carnes y vegetales se asan a la vista de los comensales. Las cartas impresas (se agradece que no haya códigos QR a escanear) se dividen en una para comidas y otra para bebidas, siendo ambas muy atractivas por…

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DESTACADA RESTAURANTS

Fechoría Ristorante: La cocina italiana del chef Alessandro Tridenti que cautiva con historia y sabor en el Hotel Icon Santiago

Escrito el 2 mayo, 2025

En uno de los espacios más céntricos de Las Condes, bajo el elegante Icon Hotel, se esconde un rincón que trasciende lo gastronómico: Fechoría Ristorante. Allí, en el piso -1 del hotel, la experiencia no sólo se vive con el paladar, sino también con el alma, gracias a la visión del chef veneciano Alessandro Tridenti, quien transforma cada comida en una narrativa viva de la tradición italiana. El ambiente, elegante y relajado, nos transporta a la Italia de los años…

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NOTICIAS

Llega la III Vendimia del Valle del Maipo con destacados artistas y más de 40 viñas

Escrito el 23 abril, 2025

Este 25, 26 y 27 de abril el Gobierno de Santiago, a través de su Corporación Regional de Desarrollo, organiza la III Vendimia del Valle del Maipo en el Parque Padre Hurtado (ex Intercomunal de La Reina) buscando posicionar a Santiago como capital del vino y potenciar el enoturismo en la región. La entrada es gratuita, previa inscripción en www.vendimiavalledelmaipo.cl, donde también se podrá comprar las copas y degustaciones para disfrutar de las mejores experiencias vitivinícolas del Valle del Maipo.…

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NOTICIAS

Un brindis por el Malbec: historia, sustentabilidad y nuevas formas de disfrutarlo

Escrito el 15 abril, 2025

Cada 17 de abril, el mundo celebra al Malbec, una cepa originaria del suroeste de Francia que encontró su hogar definitivo en América Latina. Desde los valles del sur de Chile hasta el norte de México, esta variedad se ha transformado en sinónimo de identidad, historia y excelencia. En Chile, las zonas vitivinícolas se encuentran hacia el sur, permitiendo redescubrir un tesoro olvidado: un Malbec centenario, genéticamente puro, hallado en la localidad de San Rosendo, en la región del Biobío.…

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DESTACADA NOTICIAS

Santiago se prepara para la 3ra Vendimia del Valle del Maipo: la gran fiesta del vino en la capital

Escrito el 7 abril, 2025

El evento que espera recibir a más de 150 mil asistentes, se realizará el 25, 26 y 27 de abril en el Parque Padre Hurtado, con entrada gratuita previa inscripción en www.vendimiavalledelmaipo.cl. Santiago se viste de fiesta para recibir la tercera versión de la «Fiesta de la Vendimia Valle del Maipo», un evento imperdible para los amantes del vino y la cultura vitivinícola. Organizada por el Gobierno de Santiago y ejecutada por la Corporación Regional de Santiago, esta celebración reunirá…

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